Perhatian besar diberikan pada masakan di Sisilia. Wilayah ini telah memberi dunia banyak barang: es krim, tomat ceri, berbagai makanan ringan. Orang Sisilia makan perlahan, menikmati setiap suapan makanan. Sarapan kedua di pulau ini kaya akan rasa dan nilai gizi.
Itu perlu
- - 1 bawang bombay;
- - 2-3 sdm. minyak zaitun;
- - 1 wortel;
- - 500-600 g daging cincang (daging sapi atau campuran daging sapi dan sapi muda);
- - 200 g kacang hijau beku;
- - gelas anggur putih;
- - 150-200 g tomat tumbuk;
- - 300 g nasi rebus;
- - 4 pita;
- - Panci teflon atau wajan penggorengan.
instruksi
Langkah 1
Panaskan minyak zaitun dalam wajan/panci. Tambahkan bawang bombay, potong kotak kecil. Potong wortel memanjang menjadi empat bagian, lalu potong melintang (Anda mendapatkan bagian kecil). Lampirkan ke bawang dan aduk.
Langkah 2
Hancurkan daging cincang dengan baik, bumbui dengan garam, merica, dan bumbu lainnya secukupnya. Tambahkan kacang polong yang dicairkan ke dalamnya. Pindahkan campuran ke wajan. Kecilkan api sedikit dan aduk daging cincang dengan kacang polong, bawang, dan wortel.
Langkah 3
Tambahkan anggur putih setelah dua menit. Aduk terus sampai minuman benar-benar menguap. Daging cincang akan terlihat sedikit kering. Tambahkan tomat tumbuk ke dalam campuran, aduk rata. Kurangi panas menjadi rendah, tutup dan masak selama 3-7 menit (waktu tergantung pada kekuatan kompor).
Langkah 4
Tambahkan nasi rebus ke dalam campuran daging cincang, campur semua bahan. Sajikan dalam mangkuk kecil dan hiasi dengan setangkai herba. Jika Anda tidak suka nasi, gunakan daging cincang yang sudah disiapkan sebagai isian pita.
