Cheesecake adalah makanan penutup Amerika yang terkenal. Ada banyak resep untuk hidangan ini, tetapi hampir semuanya harus dipanggang. Saya sarankan membuat cheesecake pisang tanpa dipanggang.
Itu perlu
- - kue - 200 g;
- - mentega - 50 g;
- - susu - 1-2 sendok makan;
- - keju cottage 9% - 400 g;
- - krim asam 15% - 100 g;
- - madu - 4 sendok makan;
- - krim 33% - 200 ml;
- - gula icing - 2 sendok makan;
- - gula vanila - 1 sendok teh;
- - jus lemon - 3 sendok makan;
- - gelatin instan - 8 g;
- - pisang - 3 buah.
instruksi
Langkah 1
Giling kue hingga menjadi remah dan gabungkan dengan bahan-bahan berikut: mentega dan susu. Campur semuanya dengan seksama. Tutupi loyang yang bisa dilepas dengan selembar perkamen, yang pertama-tama harus dilumuri minyak. Letakkan massa yang dihasilkan di atasnya. Ratakan dengan lembut dan tekan perlahan dengan jari Anda. Dalam keadaan ini, dinginkan selama 30 menit.
Langkah 2
Buang kulit pisang dan potong menjadi pure.
Langkah 3
Tuang gelatin ke dalam cangkir terpisah dan tutup dengan jus lemon. Biarkan dalam keadaan ini sampai membengkak, yaitu selama 10-15 menit. Setelah ini terjadi, tuangkan ke dalam panci, nyalakan dan panaskan sampai benar-benar larut.
Langkah 4
Campur massa agar-agar dengan pure pisang. Campur semuanya dengan seksama dan keluarkan campuran yang dihasilkan selama 10-15 menit di lemari es. Harap dicatat bahwa itu tidak boleh menjadi jeli, yaitu, perhatikan dengan cermat.
Langkah 5
Masukkan keju cottage melalui saringan, lalu campur dengan bahan-bahan berikut: krim asam, madu, dan kulit lemon. Kocok campuran dengan ringan.
Langkah 6
Campur krim dengan gula vanila dan gula bubuk dan kocok. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke massa dadih. Tambahkan pure pisang di sana. Campur semuanya dengan seksama dan pindahkan ke loyang. Dalam bentuk ini, kirim makanan penutup ke kulkas semalaman. Kue keju pisang tanpa dipanggang sudah siap!
