Sup kacang panas adalah hidangan pertama yang enak. Iga asap akan menambah rasa pedas pada hidangan.
Itu perlu
1 cangkir kacang polong kering, 400 gram iga asap, 3 kentang, 1 bawang, 1 wortel, bumbu, merica, garam
instruksi
Langkah 1
Bilas kacang polong dengan baik dan rendam dalam air dingin selama 4 jam. Tiriskan, isi dengan air segar dan didihkan selama 1-1,5 jam tanpa garam.
Langkah 2
Potong iga dan masukkan ke dalam panci berisi air. Setelah mendidih, kecilkan api, tambahkan kentang cincang. Masak hingga kentang empuk (10-15 menit)
Langkah 3
Cincang halus bawang dan wortel dan goreng dengan api kecil dengan sedikit minyak sayur.
Langkah 4
Campur kacang polong rebus dengan kaldu, tambahkan bawang goreng dan wortel. Bumbui dengan garam, merica, dan masak dengan api kecil selama 7-10 menit.
Langkah 5
Tambahkan sayuran cincang halus dua menit sebelum dimasak. Matikan api dan biarkan diseduh selama 10-15 menit. Selamat makan!
