Klasik Amerika: Ayam empuk dengan salad renyah, keju pedas, dan crouton. Salad akan terasa lebih enak jika disajikan dalam keadaan hangat. Sajikan saja irisan roti putih hangat yang renyah dengannya.
Itu perlu
- - 4 fillet dada ayam;
- - 2 lembar selada romaine;
- - 4 potong roti putih;
- - cangkir Parmesan parut;
- - kulit lemon parut halus dan jus setengah lemon;
- - 2 sdm. sendok makan campuran bumbu cincang halus;
- - lada hitam yang baru digiling;
- - 4 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - cangkir saus Caesar.
instruksi
Langkah 1
Dalam mangkuk dangkal, gabungkan kulit lemon dan jus lemon dengan 1 sendok makan minyak dan bumbu. Tambahkan dada ayam dan aduk kembali. Biarkan dingin selama 15 menit.
Langkah 2
Bagi selada menjadi daun, cuci dan keringkan. Potong daun menjadi potongan tipis, lalu susun di 4 piring. Potong kulit roti dan potong dadu 1,5 cm.
Langkah 3
Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan. Goreng ayam di dalamnya selama 5-6 menit di setiap sisi, sampai potongan daging berwarna cokelat keemasan. Kemudian angkat ayam dari wajan dan sisihkan.
Langkah 4
Untuk membuat crouton, panaskan sisa mentega dalam wajan, tambahkan kubus roti dan goreng, aduk terus, selama 3-4 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 5
Potong ayam menjadi irisan. Tuang saus di atas daun selada dan aduk perlahan. Taburi dengan potongan ayam hangat, crouton, dan keju Parmesan parut. Koreksi rasa dan sajikan.
