Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda, maka Anda harus memasak Caesar yang terkenal. Salad ini kaya rasa. Ini cerah dan menarik dan akan terlihat bagus di meja Anda.
Itu perlu
- - Fillet ayam 500 g;
- - Salad hijau 1-2 tandan;
- - Tomat (bisa pakai ceri) 500 g;
- - Lada manis (kuning atau merah) 2 buah;
- - Keju (bisa Belanda) 200 g;
- - Minyak sayur (lebih disukai zaitun);
- - Bawang putih 1-2 siung;
- - Roti atau roti putih.
- Untuk saus salad:
- - Telur 3 pcs.;
- - Lemon buah;
- - Mustard 3-5 sdt;
- - Minyak sayur (lebih disukai zaitun);
- - Bawang putih 2-3 siung;
- - Garam lada.
instruksi
Langkah 1
Potong roti atau roti menjadi kubus dan kirim ke oven (t = 100-150 derajat). Setelah roti agak kering dan kecoklatan, angkat.
Langkah 2
Tuang minyak ke dalam wajan dan masukkan bawang putih cincang, goreng, lalu angkat bawang putih, sisakan minyaknya saja.
Langkah 3
Kirim kerupuk ke mentega dalam wajan dan goreng sedikit.
Langkah 4
Potong fillet ayam menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam wajan dengan mentega. Goreng fillet sampai empuk, bumbui dengan garam dan tambahkan lada hitam.
Langkah 5
Saat ayam sedang dipanggang, rebus 3 butir telur dan pisahkan kuningnya, lalu potong menjadi remah-remah kecil.
Langkah 6
Peras setengah lemon, 3-5 sendok teh mustard (secukupnya) dan bawang putih, baik dicincang halus atau dihancurkan melalui mesin press, ke dalam kuning telur.
Langkah 7
Tambahkan minyak sayur, garam dan merica, aduk. Isi sekarang siap.
Langkah 8
Parut keju.
Daun selada harus direndam terlebih dahulu dalam air selama setengah jam, kemudian akan renyah dan tidak akan kehilangan khasiatnya. Keringkan daunnya. Robek daunnya menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 9
Potong tomat dan paprika manis menjadi kotak besar. Taburi dengan salad.
Langkah 10
Kemudian masukkan ayam, sebaiknya ayam masih hangat saat disajikan. Aduk selada, merica, dan tomat. Bumbui salad.
Langkah 11
Letakkan kerupuk di atas salad, lalu keju parut. Jangan dicampur dengan remah roti, jika tidak mereka akan menyerap kelembaban dan tidak akan renyah. Salad dapat disajikan di atas meja, dikombinasikan dengan berbagai hidangan.
