Saya memberi Anda resep sederhana untuk salad Olivier rendah kalori. Anda dapat menikmati rasa hidangan favorit Anda tanpa menambah berat badan dan tanpa takut pada sosok Anda.
Hampir tidak ada liburan yang bisa dibayangkan tanpa hidangan ini, tetapi bukan rahasia lagi bahwa paling sering kita semua suka menyiapkan salad seperti itu untuk Tahun Baru. Seperti yang mungkin sudah Anda duga, kita akan berbicara tentang Olivier. Itu juga dikenal dengan nama "Musim Dingin" dan "Daging", dan di negara lain - sebagai "Rusia" atau "Gusarsky".
Tetapi hanya sedikit yang tahu bahwa ini adalah bom kalori tinggi yang sangat berbahaya. Cara membuatnya agar sensasi rasa tetap sama, tetapi pada saat yang sama Olivier akan menjadi berguna mungkin, dan yang paling penting, mengandung minimal kalori?
Ada satu rahasia kecil yang akan kami ungkapkan di artikel ini. Anda hanya perlu mengganti beberapa bahan dari resep klasik. Salad ini memiliki setengah kalori dari "Olivier" biasa.
- Kami mengganti sosis dengan dada ayam rebus.
- Ganti acar dengan caper.
- Alih-alih mayones, kami menggunakan yogurt putih tanpa bahan pengawet.
Anda akan perlu:
- Dada ayam rebus - 200 g
- Kentang - 5 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Telur ayam - 6 pcs.
- Udang - 200-300 g
- Bawang bombay - 1 pc.
- Mentimun segar - 2-3 pcs.
- Caper -200 g
- Kacang polong kalengan dari varietas otak - 300-400 g.
- Hijau secukupnya.
- Garam secukupnya.
- Merica untuk rasa.
- Yoghurt putih (untuk saus) - 250-300 g.
- Mayones - 10-15 g (Satu sendok makan)
Persiapan:
- Rebus wortel dan kentang hingga mendidih, kupas dan potong dadu.
- Rebus udang dan kupas.
- Rebus telur, kupas dan juga potong dadu.
- Potong mentimun menjadi kubus.
- Rebus dada ayam dan potong-potong sedang.
- Buka kacang polong kalengan dan caper, tiriskan.
- Potong bawang menjadi cincin.
- Campur semua bahan jadi satu.
- Bumbui dengan yogurt putih tanpa bahan pengawet, di mana Anda bisa menambahkan satu sendok mayones untuk menambah rasa.
- Tambahkan garam dan merica.
- Aduk semua bahan.
- Hiasi dengan herbal.
