Pancake adalah sarapan yang lezat dan mengenyangkan. Hampir setiap ibu rumah tangga memiliki gudang resep, setidaknya beberapa pilihan untuk membuat pancake. Tetapi tidak semua orang tahu bagaimana membuatnya kerawang.
Pancake kerawang di kefir
Anda tidak memerlukan keahlian kuliner khusus untuk membuat pancake yang lembut. Bahkan nyonya rumah pemula akan mengatasi tugas itu. Ini sederhana dan cepat.
Bahan:
- 100 ml kefir;
- 50 gram tepung terigu;
- 1 telur ayam;
- 10 g minyak sayur;
- 50ml. air;
- 2 sdm. l. gula pasir;
- 1 sejumput garam.
Instruksi memasak
- Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam. Kocok dengan pengocok dengan gula pasir dan garam.
- Tuang kefir ke dalam massa telur. Campuran.
- Tambahkan tepung yang diayak. Kalahkan semuanya dengan seksama.
- Diamkan adonan selama 10 menit. Segera setelah massa mengental, Anda perlu menambahkan air mendidih ke dalamnya.
- Tuang minyak sayur ke dalam adonan.
- Panggang pancake dalam wajan yang dipanaskan dengan baik.
Pancake yang diseduh dengan air mendidih selalu menjadi empuk, lembut.
Pancake kerawang pada campuran kefir-susu
Anda bisa memasak pancake dengan massa susu-kefir. Mereka ternyata lebih padat, tetapi tidak kalah enak.
Bahan
- 500 ml kefir;
- 1 gelas susu;
- 1, 5 cangkir tepung terigu;
- 2 butir telur ayam;
- 2 sdm. l. minyak bunga matahari;
- 2 sdm. l. gula pasir;
- 0,5 sdt bubuk soda kue;
- sejumput garam.
Instruksi memasak
- Pecahkan 2 butir telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam. Kocok ringan dengan garpu.
- Tambahkan gula pasir ke dalam wadah. Aduk rata dengan campuran telur.
- Tuang garam, soda.
- Panaskan kefir dalam oven microwave. Seharusnya sekitar 40 derajat.
- Tuang kefir ke dalam wadah berisi massa telur.
- Ayak tepung. Tambahkan ke mangkuk utama. Campur semuanya dengan seksama sampai halus.
- Bawa susu sampai mendidih.
- Tuang susu panas ke dalam adonan dalam aliran yang sangat tipis, terus aduk massa.
-
Jika perlu, Anda bisa menambahkan tepung lagi ke dalam adonan.
Gambar - Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur ke dalam adonan. Campur semuanya dengan seksama lagi.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dipanaskan sebelumnya. Buat itu didistribusikan secara merata di atas piring.
- Hal ini diperlukan untuk memanggang pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Susu dalam resep bisa diganti dengan air matang. Pancake ini akan lebih ringan.
Catatan! Panci besi cor adalah yang terbaik untuk pancake kerawang. Jika tidak ada, Anda bisa mengambil wajan dengan alas yang tebal.
Pancake lembut, halus dan menggugah selera. Sajikan panas. Pancake seperti itu dengan madu, susu kental, atau selai sangat enak.
Beberapa membuat kue dari panekuk halus. Untuk melakukan ini, pancake dilapisi dengan susu kental dan diletakkan di atas satu sama lain. Taburi dengan coklat bubuk di atasnya. Sepertinya kelezatan dasar, tidak dibedakan oleh keindahan khusus, tetapi kue cepat seperti itu ternyata sangat lezat. Baik orang dewasa maupun anak-anak tidak dapat menolak makanan penutup seperti itu.
