Gulungan terong adalah camilan asli yang lezat. Ini disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat. Ada puluhan pilihan memasak. Mari berbagi resep terbaik.
Gulungan terong - camilan lezat
Gulungan terong bukan hanya camilan lezat, tetapi juga hiasan meja yang nyata. Bundel sayuran terlihat asli dan menggugah selera. Keuntungan lain dari hidangan ini adalah kemudahan persiapannya.
Bahan:
- 3 terong;
- 100 g keju keras;
- 2 tomat;
- 3 siung bawang putih;
- garam secukupnya;
- mayones;
- hijau - opsional.
Instruksi memasak
- Cuci terong. Potong memanjang, di piring hingga 0,5 cm.
- Masukkan sayuran ke dalam wadah yang dalam, taburi dengan garam. Mereka harus duduk di mangkuk ini selama sekitar 15 menit. Selama waktu ini, terong akan mengeluarkan rasa pahit.
- Setelah terong diberi jus, perlu untuk membilasnya dengan air mengalir.
-
Tempatkan terong dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng di kedua sisi selama 2 - 3 menit.
Gambar - Sekarang kita bisa membuat tomat. Mereka perlu dipotong menjadi kubus.
-
Parut keju di parutan halus. Tambahkan bawang putih parut ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama.
Gambar - Bumbui isian roti gulung di masa depan dengan mayones. Campuran.
- Ambil satu piring terong, beri isian keju dan bawang putih di pinggirnya. Di atas - blok tomat.
- Gulung gulungan dengan hati-hati. Lakukan hal yang sama dengan sisa bagian yang kosong.
- Saat gulungan terong sudah siap, Anda bisa menghiasnya dengan dill atau peterseli jika diinginkan.
Gulungan terong dengan lada
Makanan pembuka ini juga populer. Tidak lebih dari 40 menit untuk memasaknya.
Bahan:
- 1 terong;
- 1 tomat;
- 1 paprika;
- 2 sdm. l. krim asam;
- 1 siung bawang putih;
- sayuran hijau.
Instruksi memasak
- Cuci terong. Potong memanjang menjadi lapisan.
- Tempatkan sayuran cincang dalam mangkuk yang dalam dan bumbui dengan garam. Biarkan selama 20 menit.
-
Potong tomat menjadi kubus tipis.
Gambar - Potong lada menjadi kubus tipis.
- Tambahkan bawang putih parut dan bumbu cincang ke krim asam. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
- Bilas garam dari terong. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan yang dilapisi dengan bunga matahari atau minyak zaitun.
- Olesi piring terong dengan saus krim asam. Letakkan di atasnya kubus yang terbuat dari tomat dan merica.
- Putar gulungan, kencangkan dengan tusuk gigi.
Terong dengan ayam
Gulungan terong dengan ayam tidak hanya lezat, tetapi juga camilan yang lezat. Ini akan memakan waktu 1 jam dan 20 menit untuk memasaknya, tapi itu sepadan!
Bahan:
- 2 terong;
- 500 gram fillet ayam;
- 50 gram beras;
- 1 wortel;
- 1 bawang bombay;
- 2 tomat;
- 1 cangkir air mendidih;
- 1 daun salam;
- garam, merica - secukupnya.
Instruksi memasak
- Cuci terong. Potong memanjang menjadi piring, masing-masing setebal sekitar 3 mm.
- Lipat terong ke dalam wadah yang dalam. Tuangkan air mendidih di atasnya. Biarkan dalam mangkuk selama 10 menit.
- Keluarkan terong dari air dan keringkan dengan handuk kertas.
- Rebus nasi, bilas, buang dalam saringan.
- Masukkan fillet ayam melalui penggiling daging.
- Potong bawang menjadi kubus kecil.
- Parut wortel.
- Goreng bawang dan wortel dalam wajan.
- Tambahkan ayam cincang, nasi, garam, merica ke setengah dari penggorengan sayuran. Campur semuanya dengan seksama.
- Potong tomat menjadi kubus, goreng dalam wajan. Tambahkan setengah dari sisa sayuran goreng ke dalamnya. Tuangi air mendidih dengan satu gelas. Didihkan saus selama 5 menit, tambahkan garam, merica, daun salam.
- Taruh satu sendok isian di salah satu ujung terong. Tutup gulungan.
- Lipat gulungan yang sudah jadi ke dalam loyang. Tuang saus di atasnya.
- Panggang roti selama 40 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
Setiap ibu rumah tangga akan menghargai resep ini. Rumah tangga dan tamu akan senang dengan gulungan terong yang berair dan lezat.
