Sorrel adalah tanaman yang sangat berharga, gudang vitamin dan mineral. Ini mengandung asam askorbat, minyak esensial, asam organik, magnesium, besi, fosfor, kalsium. Dan coklat kemerah-merahan juga merupakan tambahan yang sangat lezat untuk makanan sehari-hari, terutama sangat diperlukan bagi orang-orang yang menjalani gaya hidup sehat. Tanaman hijau yang sehat ini dapat digunakan untuk membuat hidangan penutup pertama, kedua, dan bahkan.
Itu perlu
-
- Sup kubis coklat kemerah-merahan:
- daging di tulang;
- 1 bawang bombay;
- 1 wortel;
- 1 siung bawang putih;
- Daun salam;
- sekelompok coklat kemerah-merahan;
- sekelompok dzhusai;
- seikat bawang hijau;
- sekelompok dill;
- sekelompok peterseli;
- 2 telur;
- 2 cortofeline;
- garam;
- krim asam.
- Roti coklat kemerah-merahan:
- Untuk ujian:
- 1 telur;
- 1 sendok teh. susu kental;
- 50 gram mentega;
- tepung;
- garam
- soda di ujung pisau;
- Untuk mengisi:
- sekelompok coklat kemerah-merahan;
- sekelompok dzhusai;
- 2 telur;
- minyak sayur.
- Kue keju coklat kemerah-merahan:
- Untuk ujian
- 400 g keju cottage;
- soda di ujung pisau;
- setengah jam. garam;
- 5 sdt Sahara;
- 1 telur;
- 50 gram mentega;
- 5 sdm. l. krim asam;
- tepung.
- Untuk mengisi:
- sekelompok besar coklat kemerah-merahan;
- 0, 5 sdm. gula bubuk;
- 100 gram kismis;
- 100 g kenari;
- kuning telur.
instruksi
Langkah 1
Sup kubis coklat kemerah-merahan
Masak kaldu dari daging di tulang. Saat memasak, tambahkan bawang bombay cincang halus, satu wortel utuh, beberapa daun salam, dan satu siung bawang putih. Anda dapat menggunakan daging sapi atau babi sesuai kebijaksanaan Anda. Kemudian keluarkan daging dari permukaannya.
Langkah 2
Kupas, bilas dan potong dadu kentang. Cuci coklat kemerah-merahan, dzhusay, bawang hijau, adas dan peterseli di bawah air mengalir dan potong halus. Rebus telur dengan keras.
Langkah 3
Celupkan kentang ke dalam kaldu dan masak hingga setengah matang. Kemudian tambahkan bumbu. Bumbui dengan garam secukupnya. Lanjutkan merebus sampai kentang empuk.
Langkah 4
Angkat sup kubis dari kompor. Gosok telur di parutan kasar dan tambahkan ke piring. Tutup rapat dengan penutup dan biarkan diseduh selama 3-5 menit.
Langkah 5
Sekarang borscht dapat disajikan ke meja. Ingatlah untuk menambahkan sesendok krim asam ke setiap sajian.
Langkah 6
Roti coklat kemerah-merahan
Uleni adonan. Padamkan soda dalam susu kental. Kemudian bumbui dengan garam dan tambahkan satu telur dan mentega lunak.
Langkah 7
Kocok semuanya dengan pengocok sampai halus. Ayak tepung melalui saringan dan uleni menjadi adonan pai yang lembut. Tutup dengan bungkus plastik dan taruh di tempat yang hangat selama 15-20 menit.
Langkah 8
Sementara itu, siapkan isiannya. Rebus 2 butir telur. Cuci sorrel dan jusai di bawah air mengalir dan keringkan sedikit.
Langkah 9
Kemudian cincang halus telur dan bumbu. Bumbui dengan garam secukupnya dan aduk rata.
Langkah 10
Bagi adonan menjadi gumpalan kecil dan gulung tortilla. Tempatkan sedikit isian di tengah masing-masing dan bungkus adonan. Pilih sendiri bentuk pai - klasik, segitiga, belah ketupat.
Langkah 11
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng pai di kedua sisinya. Jika diinginkan, Anda tidak bisa menggoreng kelezatannya, tetapi memanggangnya dalam oven.
Langkah 12
Kue keju coklat kemerah-merahan
Campurkan keju cottage, krim asam, gula, garam, soda, mentega, dan telur. Kocok dengan mikser hingga halus. Ayak tepung melalui saringan dan uleni menjadi adonan lembut. Seharusnya tidak menempel di tangan atau meja Anda. Tutup dengan bungkus plastik dan diamkan selama 20-30 menit.
Langkah 13
Siapkan isian. Bilas sorrel dan potong halus. Rendam kismis dalam air mendidih untuk melunakkan. Tusuk kenari dalam wajan dan potong menjadi remah kasar. Campur semua bahan dan campur dengan gula halus.
Langkah 14
Bagi adonan menjadi bola-bola kecil. Gulung kue dari mereka. Tempatkan sebagian isian di tengah dan gabungkan adonan untuk membuat kue keju.
Langkah 15
Letakkan camilan di atas loyang dan olesi dengan kuning telur. Panggang dalam oven dengan suhu 180-200 derajat.
