Campuran sayuran dengan nasi tidak hanya lauk ringan yang sangat baik untuk ikan dan daging, tetapi juga hidangan independen yang dapat digunakan selama puasa dan bahkan dengan diet. Dan yang terpenting, bahan-bahannya bisa diganti selama proses memasak, setiap kali membuat kombinasi baru.
Itu perlu
-
- nasi - 1 gelas;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- paprika merah Bulgaria - 1 pc;
- lada kuning bulgaria - 1 pc;
- minyak sayur;
- garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Sortir beras secara menyeluruh, buang biji yang rusak, dan bilas dengan air dingin, ganti beberapa kali berturut-turut, sampai beras benar-benar hancur. Berkat ini, butiran tidak akan saling menempel, yang akan membuat hidangan lebih enak dan lebih indah.
Langkah 2
Tuangkan dua gelas air dingin di atas nasi dan nyalakan api. Saat air mendidih, pastikan untuk mengaduk sereal agar tidak menempel di dasar panci. Setelah mendidih, beri garam secukupnya, tetapi ingat bahwa beras tidak menyerap garam dengan baik, jadi Anda perlu menuangkannya sedikit lebih banyak daripada yang dibutuhkan untuk sereal lainnya. Tiriskan nasi yang sudah jadi, yang seharusnya agak keras, ke dalam saringan dan bilas sedikit dengan air.
Langkah 3
Saat nasi sedang dimasak, kupas sayuran dan potong kecil-kecil. Masukkan campuran sayuran ke dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan dan tumis dengan api kecil selama 10 menit. Dalam hal ini, sangat penting untuk memastikan bahwa sayuran tidak terbakar, jika tidak hidangan akan rusak.
Langkah 4
Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan bumbu apa pun yang Anda suka. Kemudian tambahkan nasi rebus ke dalam campuran sayuran, pindahkan semuanya dengan lembut, tutup dan kukus dalam panci selama beberapa menit lagi. Letakkan hidangan yang sudah jadi di tengah piring datar dengan slide kecil dan hiasi dengan setangkai adas.
Langkah 5
Jika diinginkan, campuran sayuran dapat disiapkan dengan berbagai macam sayuran, menambahkan lebih banyak bahan atau mengganti satu dengan yang lain. Misalnya, Anda bisa menambahkan jagung kaleng, tomat, asparagus, atau kacang-kacangan. Dan jika Anda suka sayuran hijau, potong halus dan tambahkan juga ke hidangan yang sudah jadi.
Langkah 6
Dan jamur akan membantu membuat campuran sayuran lebih memuaskan. Hanya mereka yang perlu dicincang halus dan digoreng sampai empuk dalam wajan terpisah, dan pada akhirnya ditambahkan ke nasi dan sayuran.
