Casserole yang terbuat dari berbagai macam sayuran, nasi rebus dan daging cincang adalah hidangan yang sangat lezat dan indah, dibumbui dengan rempah-rempah pedas dan dihiasi dengan tomat dan rempah-rempah. Casserole ini bisa menjadi hidangan utama baik di meja sehari-hari maupun di pesta.
Bahan:
- 1 sendok teh. Nasi;
- 0,3 kg daging cincang;
- 0,4 kg sayuran campuran beku;
- 1 bawang bombay;
- 1 telur;
- 2 tomat kecil;
- 4 sdm. l. minyak bunga matahari;
- 1 sendok teh. l. minyak zaitun;
- 1 sendok teh. l. mentega;
- 1 sendok teh. l. remah roti atau keju keras;
- 1 sendok teh bumbu universal untuk daging;
- 1 sendok teh bumbu universal untuk sayuran;
- 2-3 st. l. air;
- 1 sendok teh Kunyit;
- lada hitam dan garam.
Persiapan:
- Bilas beras dan rebus sampai empuk, ikuti petunjuk pada paket. Dalam hal ini, air untuk nasi tidak perlu diasinkan.
- Panaskan 2 sdm dalam wajan. l. minyak bunga matahari tidak berbau.
- Untuk campuran sayuran dengan nasi dan daging, Anda perlu membeli sepiring sayuran beku dari kentang, wortel, bawang, kacang polong dan kacang hijau. Jadi, masukkan berbagai macam sayuran ke dalam minyak panas, bumbui dengan bumbu sayur dan garam, goreng selama 5-7 menit sampai empuk, aduk terus.
- Dalam cangkir, campur air dan kunyit.
- Tuang nasi rebus dan garam di atas sayuran goreng, tuangkan campuran kunyit dan air. Campur semuanya dengan seksama dan didihkan selama 1-2 menit dengan api kecil.
- Potong bawang menjadi setengah cincin besar dan goreng dalam minyak bunga matahari sampai transparan.
- Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, uleni dengan garpu dan tuangkan bawang ke wajan. Tambahkan 1 sdm. l. mentega dan rempah-rempah untuk daging. Campur semuanya dan goreng sampai daging cincang siap.
- Masukkan daging cincang yang didinginkan dengan bawang ke dalam mangkuk blender. Masukkan telur ke sana, campur dan potong semuanya. Selain itu, prosedur ini tidak hanya akan menggiling bahan, tetapi juga membuat daging cincang menjadi sangat empuk.
- Ambil dua loyang kecil. Taruh campuran nasi dan daging cincang di setiap cetakan, bergantian satu demi satu. Lapisan bawah harus terbuat dari nasi dan sayuran, dan lapisan atas harus terbuat dari daging cincang.
- Tutupi lapisan atas piring dengan remah roti atau keju keras parut.
- Potong tomat menjadi dua bagian, taruh di atas lapisan keju (kerupuk) dan gerimis dengan minyak zaitun.
- Panggang campuran sayuran dengan nasi dan daging selama 20 menit pada suhu 190 derajat.
- Kemudian keluarkan dari oven, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan.
