Kue keju cottage tidak hanya makanan penutup yang sangat lembut dan lezat, tetapi juga sangat sehat. Tidak sulit memanggang hidangan seperti itu, dan rasanya sangat enak sehingga bisa disajikan di atas meja pesta. Resep di bawah ini sangat sederhana sehingga bahkan seseorang yang tidak pernah berurusan dengan memanggang dapat membuat kue dadih yang enak dengan menggunakannya.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 3,5 gelas tepung;
- - 1 cangkir gula;
- - 200 gram mentega.
- Untuk mengisi:
- - 500 g keju cottage;
- - 2 telur;
- - 1 cangkir gula;
- - 1 gelas kacang kupas;
- - 1 gelas kismis;
- - sekantong vanillin atau gula vanila.
instruksi
Langkah 1
Tuang tepung dan gula ke dalam mangkuk yang dalam, aduk dan tambahkan mentega lunak ke dalam campuran ini. Gosok campuran ini dengan tangan Anda untuk membuat remah yang longgar.
Langkah 2
Tuang air mendidih di atas kismis selama lima menit, tiriskan air, dan keringkan kismis (gunakan handuk sekali pakai). Giling kacang menjadi debu (Anda bisa menggunakan blender atau penggiling kopi).
Langkah 3
Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk yang dalam (Anda dapat mengambil produk apa pun untuk pai, asalkan masih segar), tambahkan gula, telur, kacang-kacangan, vanilin, dan kismis ke dalamnya. Aduk massa dadih sampai diperoleh campuran yang homogen.
Langkah 4
Lumasi cetakan silikon dengan mentega (Anda bisa menggunakan sayur dan mentega) dan letakkan 2/3 remah yang sudah disiapkan sebelumnya di bagian bawahnya, buat berat yang baik, buat sisi kecil (karena ada mentega di adonan, seharusnya tidak ada kesulitan dalam memahat). Tata semua isian.
Langkah 5
Sekarang letakkan remah-remah yang tersisa di lapisan yang rata pada isian pai (Anda bisa menggunakan spatula untuk meratakan).
Panggang kue dengan keju cottage dalam oven selama sekitar 50 menit pada suhu 170 derajat, di akhir memasak, putar suhu sedikit lebih tinggi agar kue berwarna kecokelatan.
Langkah 6
Letakkan makanan penutup yang sudah jadi di atas nampan, tutup dengan handuk di atasnya dan biarkan agak dingin, lalu potong menjadi beberapa bagian.
