Di musim panas, ketika ada banyak zucchini dan zucchini, resep asli dan mudah disiapkan akan menjadi lebih relevan dengan meja apa pun daripada sebelumnya.
Akordeon Zucchini dengan keju aromatik
Potong zucchini yang belum dikupas menjadi akordeon. Pada saat yang sama, potongannya sendiri tidak boleh melewati, sehingga zucchini tidak pecah menjadi irisan terpisah. Oleskan seluruh zucchini dengan baik dengan campuran mentega cair, rempah-rempah dan rempah-rempah. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan sikat kuliner. Letakkan lauk harum di atas loyang yang dilumuri minyak sayur dan masukkan ke dalam oven (220 derajat) selama 20-35 menit. Sebelum kesiapan penuh, taburi zucchini dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit lagi agar keju meleleh, tetapi tidak terbakar.
Pancake zucchini sederhana
Kupas zucchini dan parut di parutan kasar. Masukkan sayuran cincang yang dihasilkan ke dalam saringan dan taburi dengan banyak garam. Zucchini akan melepaskan uap air, setelah itu harus diperas, membiarkan airnya mengalir. Untuk tes, Anda perlu mengocok telur seperti telur dadar dan menambahkan zucchini ke dalam bubur yang sudah diparut. Kemudian tambahkan tepung, bumbu secukupnya dan aduk rata. Adonan harus cukup kental. Panaskan wajan dan goreng pancake dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan krim asam.
Perahu zucchini yang diisi
Kami membuat cangkir dari zucchini yang tidak dikupas. Untuk melakukan ini, potong zucchini memanjang menjadi dua bagian dan gosok semua daging dengan sendok. Bagian itu harus segera ditunda, saat masuk ke pengisian. Kemudian potong lada menjadi kubus, potong bawang dan parut keju. Masukkan bawang ke dalam wajan dan goreng dengan daging cincang sehingga tidak ada daging merah muda yang tersisa, tambahkan sayuran (lada dan bubur zucchini) dan bumbu secukupnya. Campur gorengan dengan keju dan isi cangkir cukini yang sudah disiapkan. Panaskan oven hingga 200 derajat, olesi loyang dengan minyak sayur, masukkan zucchini dan panggang selama sekitar setengah jam.
Tongkat zucchini panggang dilapisi tepung roti
Potong zucchini yang tidak dikupas menjadi irisan memanjang. Jika zucchiki masih muda, maka Anda bisa melewatkan bijinya. Untuk menyiapkan taburan, Anda perlu mencampur remah roti, keju parut, garam dan rempah-rempah dalam satu piring. Di wadah lain untuk adonan, kocok telur, tambahkan lada hitam dan bawang putih cincang halus. Letakkan kertas roti di atas loyang, dan panaskan oven hingga 220 derajat. Celupkan zucchini stick secara bergantian ke dalam adonan dan breading, lalu tata dalam satu baris di atas loyang. Gerimis dengan minyak zaitun dan panggang selama 5 menit di satu sisi, lalu balikkan stik dan masak selama 5 menit lagi. Sajikan zucchini yang dilapisi tepung roti dengan krim asam.
Salad ringan zucchini dan tomat ceri
Untuk memulainya, Anda harus menyiapkan saus yang terdiri dari minyak zaitun, madu, jus lemon, bawang putih cincang, garam dan rempah-rempah sesuai selera Anda. Salad didasarkan pada zucchini yang dipotong kecil-kecil. Bagian tomat ceri juga ada di sini. Tuang saus di atas sayuran dan rendam selama 10 menit. Setelah itu, hidangan ditaburi kacang atau biji-bijian dan dihiasi dengan rempah segar. Untuk membuat salad lebih memuaskan, tambahkan saja potongan ayam goreng atau udang rebus ke dalam hidangan.
