Bit adalah sumber vitamin B, yang memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit, rambut, dan kuku. Sayuran akar mengandung asam nikotinat, yang terlibat dalam metabolisme. Jangan lupa tentang sejumlah besar mineral: yodium, kalsium, dll. Secara umum, bit adalah gudang kegunaan, setelah mengetahui tentang mana kebanyakan orang ingin makan sayuran ini di sana.
Itu perlu
- - bit - 300 g;
- - ikan asap (disarankan untuk mengambil fillet salmon atau mackerel) - 200 g;
- - bawang putih - 2 siung;
- - minyak zaitun - 1-2 sendok makan;
- - cuka anggur putih (bisa diganti dengan anggur putih) - 1 sdm;
- - Dijon mustard - 1 sdt
instruksi
Langkah 1
Tapi hanya menggerogoti sayuran akar mentah atau direbus itu menyedihkan. Karena itu, ada baiknya menyiapkan beberapa hidangan pembuka yang menarik. Misalnya, salad bit dengan ikan asap.
Langkah 2
Langkah pertama adalah memanggang bit. Tentu saja, sayuran akar bisa direbus, tetapi metode memangganglah yang menyisakan banyak hal bermanfaat dalam sayuran. Dan bit akan terasa lebih enak.
Langkah 3
Cuci sayuran secara menyeluruh, lepaskan bagian atas dan bagian lain yang tidak bisa dimakan, keringkan dengan handuk. Sekarang bungkus setiap bit dalam dua lapis kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200C. Tanaman akar akan disiapkan selama 1-1, 5 jam. Sayuran berukuran sedang harus dimasak dalam waktu ini.
Langkah 4
Untuk menguji apakah bit sudah matang, keluarkan satu bit dari oven, buka lipatannya dan coba tusuk dengan garpu atau tusuk gigi. Jika manipulasi berhasil dan objek yang dimasukkan menembus tanaman akar dengan bebas, maka sayuran sudah siap. Anda bisa mengeluarkan bit dari oven dan membukanya. Kupas bit yang didinginkan, potong menjadi lingkaran atau strip tipis, pindahkan ke mangkuk yang dalam.
Langkah 5
Sekarang Anda perlu menyiapkan balutan. Untuk melakukan ini, gabungkan cuka, minyak zaitun, mustard dan bawang putih, melewati pers. Taburkan sayuran cincang dengan massa yang dihasilkan.
Langkah 6
Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan kecil atau tumbuk dengan garpu, sesuka Anda.
Langkah 7
Salad direkomendasikan untuk disajikan dalam piring porsi. Taruh bit berpakaian di tumpukan, dan ikan di atasnya. Sebagai hiasan, Anda bisa menggunakan setangkai peterseli dan irisan lemon. Aduk makanan pembuka sebelum digunakan. Salad siap!
