Pilihan yang bagus untuk salad piknik, dibuat dari sayuran panggang. Lebih baik memanggang sayuran langsung di atas panggangan, tetapi jika ini tidak memungkinkan, Anda bisa melakukannya di dalam oven.
Itu perlu
- Untuk enam porsi:
- - 2 terong kecil;
- - 2 paprika manis;
- - 2 tomat besar;
- - 1 bawang bombay;
- - garam, merica, cuka, minyak sayur, bumbu.
instruksi
Langkah 1
Total waktu memasak untuk salad beraroma ini adalah 2 jam dan 45 menit. Jangan khawatir - dibutuhkan 2 jam untuk merendam salad, 15 menit untuk mempersiapkan dan hanya 30 menit untuk mempersiapkan.
Langkah 2
Panggang terong, paprika, dan tomat utuh dalam oven sampai empuk. Keluarkan dari oven, masukkan ke dalam panci selama 30 menit, tutup dengan penutup. Selama waktu ini, mereka tidak akan mendingin sampai akhir, mereka hanya akan menjadi lebih lembut.
Langkah 3
Setelah itu, Anda dapat mengupas paprika, terong, dan tomat dari kulitnya, yang dapat dengan mudah dihilangkan setelah perlakuan panas tersebut. Potong daging sayuran panggang menjadi kubus.
Langkah 4
Kupas kepala bawang, potong menjadi setengah cincin, tambahkan sayuran, aduk. Anda dapat menambahkan beberapa siung bawang putih cincang jika Anda suka dan tidak takut baunya. Anda dapat mengambil sayuran apa saja, tetapi pastikan segar - potong halus, kirimkan ke komponen salad lainnya, campur. Bumbui dengan merica dan garam sesuai selera.
Langkah 5
Isi salad Smoky dengan campuran minyak sayur dan cuka. Kemudian aduk hingga rata, masukkan ke dalam kulkas selama 2 jam agar meresap. Kemudian sajikan.
