Di kota, bermacam-macam susu beragam, Anda dapat membeli 1,5% lemak dan 6%. Tetapi di pemukiman kecil, dan terlebih lagi di desa, susu dijual baik 3, 2 dan lebih tinggi, atau secara umum hanya susu sapi, yang kandungan lemaknya kira-kira dari 3, 8% dan hingga 5%. Tetapi bagaimanapun juga, susu dapat disaring dan Anda mendapatkan produk rendah kalori dan krim kental yang lezat.
Itu perlu
-
- wadah berleher lebar
- kain kasa
- sendok yang dalam
- pengaduk
instruksi
Langkah 1
Tuang susu ke dalam wadah bermulut lebar dan letakkan di tempat yang sejuk selama 24 jam. Selama waktu ini, bagian lemak susu akan naik. Jika wadahnya bening, Anda bisa melihat bagaimana volume susu dibagi menjadi dua lapisan, lapisan pertama adalah krim dan yang kedua adalah susu skim.
Langkah 2
Ambil sendok yang dalam dan dengan lembut lepaskan lapisan tebal atas dari susu. Jangan membuang krim skim, Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti krim asam atau memanggang kue dengan menambahkan krim ke adonan atau krim.
Langkah 3
Jika menurut Anda susu sedikit berminyak bahkan setelah skimming, Anda dapat terus menyaringnya. Ambil mixer dan kocok susu dengan kecepatan tinggi. Komponen lemak dari produk ini akan berubah menjadi partikel minyak.
Langkah 4
Ambil kain tipis dan lipat menjadi 4 lapisan. Saring susu yang dikocok dalam mixer melalui lapisan kain tipis. Bagian berlemak, yang memiliki kepadatan lebih tinggi, akan tetap berada di kain kasa. Setelah dihilangkan lemaknya, produk akan memiliki kandungan lemak sekitar 1,5% hingga 2,2%. Tetapi perlu dicatat bahwa susu skim tidak enak seperti aslinya.
