Salad sayuran sering muncul di meja makan di musim panas. Tapi lama kelamaan rasa tomat, timun, kol, lobak dan paprika jadi bosan, saya mau variasi. Ini bisa dilakukan dengan bumbu dan rempah-rempah.
Anda dapat menambahkan paprika hitam dan merah, peterseli, dill, basil, daun salam, rosemary, oregano, dan thyme ke salad sayuran apa pun. Dan jika Anda memasukkan potongan keju feta dan rempah-rempah (kemangi, oregano, dan lada hitam) dengan sayuran, Anda mendapatkan salad Yunani yang lezat.
Untuk salad sayuran rebus, pilih ketumbar, jinten, pala, peterseli, bawang putih, atau allspice. Dan untuk hidangan dengan kubis segar, jahe, adas, paprika merah, seledri, dan marjoram sangat cocok.
Tidak semua orang menyukai rasa bayam, karena itu dilewati dan tidak ditambahkan ke salad. Tetapi rempah-rempah akan membantu memperbaikinya: pala, adas, lada hitam, kulit jeruk, dan kemangi. Dan jahe cocok dengan tomat. Kombinasi ini sangat relevan bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan.
Kunyit juga bisa ditambahkan ke sayuran segar. Bumbu ini adalah antioksidan kuat dan kaya akan yodium, zat besi, fosfor, kalium dan vitamin B dan C. Ini cocok dengan kembang kol dan paprika.
Anda bisa menambahkan kayu manis, lada hitam, pala, kapulaga, dan kari ke salad lobak. Dan untuk wortel, allspice, jahe, cengkeh, jinten, kalindzhi, dan asafoetida sangat ideal. Pecinta kacang hijau dapat menambahkan cabai, jahe, shambhala, dan kari ke dalam hidangan. Salad labu akan menambahkan aroma kapulaga, mint, chervil, dan kalindzhi yang tidak biasa.
