Pangsit adalah penyelamat terbaik jika Anda tidak punya waktu untuk memasak, tetapi Anda perlu camilan cepat dan memuaskan atau tamu tiba-tiba datang. Seseorang lebih suka memahatnya sendiri, mengamati ritual khusus, dan seseorang membeli di toko. Beberapa rahasia dan ide untuk persiapan pangsit yang tidak biasa akan memungkinkan Anda untuk melihat hidangan sederhana dan tidak rumit ini dengan cara baru.
Itu perlu
-
- susu;
- ketumbar;
- lada hitam;
- kubus kaldu;
- Bawang;
- Daun salam;
- sayuran hijau;
- krim asam;
- keju.
instruksi
Langkah 1
Biasanya pangsit dicetak dalam jumlah banyak dan dibekukan untuk digunakan di kemudian hari, dan ada juga yang langsung direbus. Masukkan ke dalam freezer setidaknya untuk sementara waktu - ini akan membuat daging lebih berair. Untuk tujuan yang sama, tambahkan sedikit air atau susu saat menguleni daging cincang.
Langkah 2
Secara tradisional, pangsit direbus dalam air asin, tetapi menambahkan biji ketumbar dan lada hitam ke dalamnya akan terasa lebih enak. Selain itu, Anda tidak bisa mengasinkan airnya, tetapi tambahkan kubus kaldu, yang sudah mengandung garam dan satu set rempah-rempah.
Langkah 3
Siapkan kaldu dari sisa daging yang digunakan untuk pangsit cincang, tambahkan bawang merah, merica hitam, daun salam, bumbu lainnya secukupnya dan masak pangsit di dalamnya. Anda bisa menyajikannya dengan atau tanpa kaldu.
Langkah 4
Pangsit akan menjadi sangat empuk jika Anda menuangkan sedikit susu atau krim ke dalam air rebusannya. Taburi dengan peterseli cincang halus saat disajikan.
Langkah 5
Sup sayuran apa pun bisa dibuat lebih memuaskan dengan menambahkan sedikit pangsit di akhir masakan.
Langkah 6
Pangsit cocok dengan jamur. Masak kaldu daging atau ayam, tambahkan pangsit, tambahkan jamur yang digoreng dengan bawang, bumbui dengan bumbu sesuai selera Anda dan masak hingga matang.
Langkah 7
Anda juga dapat menggunakan resep lain: rebus jamur, masukkan ke dalam pot keramik, isi dengan kaldu, tambahkan bawang goreng, pangsit, dan masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit. Sajikan dengan bumbu.
Langkah 8
Pangsit rebus bisa digoreng dengan mentega atau minyak sayur, tetapi hidangan ini akan menjadi lebih gemuk dan kurang sehat. Lebih baik memasaknya di oven: masukkan pangsit ke dalam cetakan, tutup dengan krim asam, taburi dengan keju dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 9
Pilihan yang baik adalah ketel ganda: adonan dan daging akan matang dengan baik, dan jus tidak akan bocor. Tapi ingat untuk mengolesi mangkuk dengan mentega atau minyak sayur agar pangsit tidak lengket ke dasar.
