Baik itu roti panggang hangat yang renyah, spageti, atau salad sayuran segar, tuna kalengan tidak hanya menambahkan sentuhan gaya Mediterania, tetapi juga rasa amis khas yang sulit dikacaukan dengan apa pun. Dengan itu, hidangan apa pun akan mendapatkan rasa yang tak terlupakan. Jika Anda menemukan resep tuna kalengan yang lezat dan pergi ke toko untuk membeli kaleng yang diinginkan, penting untuk mengetahui cara memilih yang tepat.
Tunanya kaya. Dengan memakannya, kita mendapatkan (Omega 3 dan Omega 6), yang hanya bisa didapatkan dari ikan. Karena itu, ia bahkan sering dibandingkan dengan kaviar - produk ini sangat berharga dan bermanfaat.
Tuna adalah ikan yang populer. Ini sering digunakan pada diet rendah karbohidrat dan juga penggemar rasanya yang enak. Di negara kita, terutama dikenal semua orang dalam bentuk makanan kaleng atau sebagai salah satu komponen sushi.
Ada sekitar 7 spesies ikan ini, tetapi yang paling enak tidak diragukan lagi adalah Albacor. Ikan tuna jenis ini dicirikan dengan daging berwarna putih dengan kandungan lemak yang tinggi. Jika Anda cukup beruntung untuk menemukan tuna kalengan jenis khusus ini di rak-rak toko, ambillah tanpa berpikir lebih jauh.
Sangat mudah untuk menilai kualitas ikan kalengan dengan mata. Tuna berkualitas memiliki daging yang agak mirip dengan daging sapi rebus. Keistimewaan - Rasa dan konsistensi yang unik tidak akan membingungkan ikan ini dengan yang lainnya. Meskipun banyak yang berpendapat bahwa jika Anda mencoba ikan tuna dengan mata tertutup, Anda dapat dengan mudah salah mengira bahwa itu adalah daging.
Karena ikan ini tidak murah, makanan kaleng darinya tidak jarang dipalsukan. Dan bukannya tuna asli, makarel atau ikan lainnya digulung ke dalam toples. Untuk memiliki tuna kalengan berkualitas tinggi di meja Anda:
- Periksa kemasannya dengan cermat. Jika toples dipelintir atau tergencet, yang terbaik adalah membiarkannya di rak. Dalam kaleng mint, tekanan berubah dan produk mulai teroksidasi dengan cepat.
- Jangan lupa untuk melihat labelnya. Di atasnya Anda akan menemukan tanggal pembuatan. Jadi, jika tuna sudah dikalengkan 3 bulan yang lalu, ambillah tanpa ragu-ragu. Ini adalah waktu yang tepat untuk ikan ini untuk mendapatkan rasa yang luar biasa.
- Perhatikan negara asal. Di Eropa, tuna kalengan paling enak dan berkualitas tinggi dibuat di Italia dan Spanyol, dan di Rusia, penikmat sangat menyukai tuna dari Thailand.
- Periksa komposisinya. Seharusnya tidak mengandung apa pun kecuali tuna, air, dan garam.
