Kubis segar memperkaya tubuh dengan sejumlah besar nutrisi berharga dan membantu meningkatkan pencernaan. Dan itu juga mengandung sangat sedikit kalori, yang menjadikannya produk yang ideal bagi mereka yang mengikuti sosok mereka. Dan, akhirnya, dengan sayuran ini Anda bisa memasak banyak salad yang lezat dan yang paling penting, salad yang sehat.
Resep salad kubis putih
Salad yang lembut dan berair terbuat dari kubis muda. Untuk menyiapkannya, potong setengah kepala kol dengan halus, tambahkan sedikit garam dan ingat ringan dengan tangan Anda - maka kol akan menjadi lebih lembut. Kemudian tambahkan mentimun, beberapa bawang hijau cincang dan 1/2 ikat adas segar ke dalamnya. Campur semuanya, taburi dengan jus lemon dan gerimis dengan sedikit minyak zaitun atau bunga matahari.
Untuk menyiapkan salad vitamin, cincang halus kol putih segar, tambahkan jumlah yang sama dari wortel mentah parut dan bit ke dalamnya. Bumbui dengan garam dan campur dengan sedikit mayones atau krim asam. Tambahkan beberapa peterseli cincang di bagian akhir.
Sebagai lauk untuk hidangan daging, Anda bisa membuat salad kubis segar dan kacang polong kalengan. Potong kubis, tambahkan garam dan ingat dengan tangan Anda agar dia mulai membuat jus. Tiriskan cairan dari stoples kacang polong, lalu tambahkan ke kubis. Tempatkan bawang hijau cincang halus di salad dan bumbui dengan sedikit mayones.
Salad kubis putih dengan plum ternyata sangat enak dan memuaskan. Tuang 100 g buah prem dengan air mendidih dan biarkan beberapa saat hingga membengkak. Kemudian buang bijinya, jika perlu, dan potong tipis-tipis. Cincang halus 500 g kol, taburi dengan 1 sendok teh gula dan ingat dengan tangan Anda. Parut wortel. Campur semuanya, garam secukupnya, tuangkan dengan jus lemon dan minyak sayur.
Resep salad kubis Cina
Salad yang lezat dan lembut juga bisa dibuat dari kubis Cina. Untuk menyiapkan salad sayuran, potong daun hijau kol ini menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan tomat ceri yang dipotong menjadi dua, sedikit arugula dan paprika cincang. Garam semuanya, tuangkan dengan jus lemon dan bumbui dengan minyak zaitun.
Salad hangat dan asli juga terbuat dari apel dan dada ayam. Potong setengah kepala kubis Peking, tambahkan apel, kepala bawang merah dan 300 g ayam rebus. Bumbui salad dengan campuran 1 sendok teh madu, 1 sdm. sendok makan cuka sari apel, 2 sdm. sendok makan minyak zaitun dan jus setengah lemon.
Kubis Peking cocok dengan udang. Rebus seafood dalam air asin sampai empuk dan kupas. Aduk dengan kubis cincang halus dan arugula. Gerimis dengan saus dengan proporsi yang sama dari madu, jus lemon, mustard dan minyak zaitun.
Untuk salad yang gurih, gabungkan kubis napa cincang dengan irisan jeruk segar, jagung kalengan, dan daun bawang. Bumbui dengan garam, gerimis dengan kecap asin dan bumbui dengan minyak sayur.
Untuk membuat salad tuna, campurkan sawi putih, telur puyuh yang direbus dan dibelah dua, daun bawang, dan beberapa tuna kalengan. Bumbui dengan garam dan merica, gerimis dengan jus lemon dan tuangkan dengan minyak sayur.
Salad cepat dapat dibuat dengan mencampur kubis Cina cincang halus, jagung kalengan, crouton, dan daun bawang. Yang terbaik adalah membumbui salad seperti itu dengan sedikit mayones atau krim asam yang dicampur dengan mustard dalam perbandingan 4: 1.
