Berry mousse adalah makanan yang lezat dan sehat. Baik anak-anak maupun orang dewasa menyukai makanan penutup ini, dan sangat mudah untuk menyiapkannya.
Itu perlu
- 1 gelas beri
- 1 cangkir gula
- 3 sendok makan semolina
instruksi
Langkah 1
Siapkan buah beri dari mana Anda akan membuat mousse. Ini bisa berupa cranberry, raspberry, stroberi, blueberry. Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan campuran berry atau buah atau bahan beku. Mereka harus disortir dan dibilas dengan baik. Tempatkan buah beri dalam panci dan tumbuk sampai halus. Kemudian tambahkan sepertiga gelas air matang dan peras campuran melalui kain tipis atau saringan. Masukkan jus ke dalam kulkas. Tuang sisa beri dengan 3 gelas air, nyalakan api dan didihkan selama 5 menit. Sekarang saring lagi. Dalam kaldu yang dihasilkan, aduk, tambahkan semolina secara bertahap. Biarkan campuran mendidih selama 20 menit.
Langkah 2
Saat semolina diseduh, tambahkan gula pasir. Didihkan dan angkat dari api. Kemudian tambahkan jus yang Anda peras pertama kali. Kocok semuanya secara menyeluruh dalam blender atau dengan tangan Anda menggunakan pengocok sampai terbentuk busa yang padat. Mousse siap ketika massa berlipat ganda volumenya. Sekarang tuangkan ke dalam vas dan dinginkan. Untuk membuat makanan penutup terlihat lebih menggugah selera, Anda bisa menghiasnya. Setangkai mint, cokelat parut, kayu manis, atau buah beri utuh sangat cocok. Susu dingin dapat disajikan dengan mousse.
