Cuka adalah produk yang sangat diperlukan di gudang setiap ibu rumah tangga. Ini digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan, untuk melonggarkan adonan, banyak digunakan dalam pengalengan, membuat bumbu perendam, saus, saus. Hanya cuka yang berkualitas baik yang dapat memberikan rasa unik pada makanan, sehingga Anda harus sangat bertanggung jawab dalam memilihnya.
instruksi
Langkah 1
Cuka bisa alami atau sintetis. Produk alami mengandung banyak vitamin dan mineral berbeda yang berkontribusi tidak hanya pada berfungsinya tubuh, tetapi juga untuk membersihkannya. Cuka alami termasuk alkohol, apel, buah dan berry, balsamic dan anggur.
Langkah 2
Cuka sintetis adalah produk kimia yang diperoleh dengan mengencerkan asam asetat sintetis pekat yang mengandung zat berbahaya bagi kesehatan manusia. Karena itu, lebih baik menggunakannya untuk keperluan rumah tangga, dan bukan untuk memasak.
Langkah 3
Baca label dengan cermat untuk membedakan antara cuka asli dan sintetis. Prasasti seperti "cuka meja", "asam asetat (70-80%)" dan "esensi" menunjukkan ketidakwajaran produk. Label cuka asli mengandung tulisan seperti "alkohol", "biokimia" atau "cuka alami".
Langkah 4
Untuk memilih cuka yang tepat, pastikan untuk memeriksa bahan produk. Elemen dasarnya harus buah atau jus berry. Produk multi-komponen dapat mengandung beberapa bahan sekaligus.
Langkah 5
Jangan terintimidasi oleh endapan di bagian bawah botol. Kehadirannya juga membuktikan kealamian cuka. Produk industri biasanya dipasteurisasi, sehingga tidak ada lumpur.
Langkah 6
Perhatikan tanggal kedaluwarsa cuka. Produk alami, tergantung pada komposisinya, dapat disimpan dalam kondisi tertentu tidak lebih dari empat tahun. Cuka sintetis tidak akan rusak setelah 5, dan setelah 10, atau bahkan setelah 15 tahun.
Langkah 7
Saat memilih cuka, perlu diingat bahwa produk alami mungkin mengandung asam asetat 5-9%, tetapi tidak lebih.
