Ada banyak cara menggoreng pasta agar tidak hanya menambah kalori, tetapi juga rasa asli dari hidangan favorit Anda. Selain itu, menggoreng adalah cara untuk membuat pasta rebus lebih enak, yang tidak langsung habis di meja setelah dimasak.
Itu perlu
-
- Untuk pasta goreng rebus:
- 150 gram pasta;
- 3 sdm. l mentega;
- 1 sendok teh. l jinten;
- garam.
- Untuk pasta goreng dengan sayuran:
- 100 g pasta kerucut;
- 2 wortel;
- 1 kepala bawang;
- 2 siung bawang putih;
- cuka anggur;
- garam
- Merica untuk rasa.
- Untuk pasta goreng pedas:
- 300 g pasta gandum durum;
- 3 sdm. l mentega;
- 2 tomat besar;
- 200 gram fillet ayam;
- paprika panas (secukupnya);
- garam.
instruksi
Langkah 1
Rebus-goreng pasta Tuang satu setengah liter air ke dalam panci, garam, didihkan, tambahkan pasta ke air mendidih. Masak selama 10-15 menit kurang dari instruksi pada paket membutuhkan. Artinya, jika tertulis masak selama 30 menit, maka masak selama 15-20. Pasta seharusnya tidak lagi keras, tetapi keras dan tidak terlalu matang.
Langkah 2
Buang saringan, biarkan air mengalir. Panaskan 3 sendok makan mentega dalam wajan, tuangkan biji jintan ke dalam minyak, lalu pasta dan goreng sambil sesekali diaduk hingga membentuk kerak berwarna cokelat keemasan, garam. Sajikan panas, taburi dengan bumbu cincang secukupnya.
Langkah 3
Pasta goreng dengan sayuran Buang debu tepung menggunakan saringan halus. Tuang 4 sendok makan minyak sayur (zaitun, bunga matahari, apa saja sesuai selera) ke dalam wajan, panaskan sedikit dan tuangkan pasta ke dalam wajan.
Langkah 4
Goreng, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan, sedikit garam, merica jika diinginkan, kecilkan api menjadi rendah. Cuci, kupas wortel dan bawang, potong halus, tambahkan ke wajan, peras bawang putih di atasnya melalui pemeras bawang putih.
Langkah 5
Larutkan satu sendok teh cuka anggur dalam segelas air dan tuangkan campuran ke dalam pasta. Masak dengan api sedang hingga sayuran empuk. Tambahkan air jika perlu.
Langkah 6
Pasta Pedas Goreng Bilas dengan air dingin yang mengalir dan rebus ayam. Angkat dengan sendok berlubang, keringkan dan potong dadu kecil. Rebus ketel: Anda membutuhkan segelas air mendidih.
Langkah 7
Panaskan wajan kering dengan api besar, taburkan pasta di atasnya, dan goreng, aduk terus, hingga berwarna cokelat. Tambahkan mentega ke wajan, aduk rata, kecilkan api sampai sedang-rendah.
Langkah 8
Lepuh tomat dengan air mendidih dan buang kulitnya, potong dadu kecil dan tambahkan ke pasta. Taburi dengan paprika panas, masukkan fillet ayam ke dalam wajan, aduk, garam secukupnya, tuangkan dalam segelas air mendidih, tutup rapat dan didihkan dengan api sedang sampai air menguap.
