Tomat yang dipanen untuk musim dingin menurut resep ini dapat digunakan untuk membuat pizza, serta untuk membumbui sup. Tomat dengan sempurna mempertahankan rasanya dan dapat melengkapi rasa hidangan favorit Anda.
Itu perlu
- - tomat berdaging - 1,5 kg;
- - gula pasir - 1 sdt;
- - bawang putih - 2 siung;
- - campuran paprika secukupnya;
- - thyme atau basil kering - 1 sdt;
- - minyak zaitun - 5-6 sdm. aku.;
- - garam kasar laut.
instruksi
Langkah 1
Cuci tomat, keringkan dengan serbet, buang batangnya dan potong menjadi dua. Lapisi loyang dengan kertas timah atau perkamen dan atur tomat dengan rapi, potong menghadap ke atas.
Langkah 2
Bumbui tomat dengan garam dan taburi sedikit gula pasir. Tambahkan merica, thyme kering, atau basil ke dalam tomat. Gerimiskan minyak zaitun di atas irisan tomat.
Langkah 3
Masukkan bawang putih melalui mesin press dan atur dalam urutan acak pada irisan tomat. Panggang tomat selama tiga jam dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 derajat.
Langkah 4
Tempatkan tomat panggang yang sudah jadi dalam stoples yang sudah disiapkan. Tambahkan minyak yang tersisa di loyang ke stoples dengan tomat, kencangkan stoples dengan tutup sekrup dan masukkan ke dalam panas, tetapi matikan oven selama 30 menit, letakkan cetakan silikon atau handuk yang dilipat beberapa kali di bawah stoples agar stoples tidak pecah karena suhu tinggi.
Langkah 5
Setelah 30 menit sterilisasi kering, keluarkan stoples dari oven, balikkan dan biarkan hingga benar-benar dingin. Anda tidak perlu membungkus stoples dengan selimut.
