Beberapa toples makanan penutup alami dapat membantu memenuhi tubuh dengan vitamin dan meningkatkan kekebalan, bahkan di musim dingin. Karena itu, banyak orang menyiapkan selai untuk musim dingin. Ini sangat mudah dilakukan dalam panci bertekanan tinggi.
Selai Plum
Kita akan butuh:
- 1 kg gula;
- 1 kg plum matang;
- 1 kantong pektin.
Kupas batang dan lubang plum; Anda bisa membuang kulitnya jika mau. Tanpa kulitnya, selai Anda akan lebih lembut. Potong setiap prem menjadi dua, masukkan ke dalam panci bertekanan tinggi, tutup dengan pektin dan gula. Nyalakan mode "sup", masak campuran selama lima belas menit, aduk sesekali. Pastikan untuk mengeluarkan busa yang dihasilkan, karena tanpanya, selai akan mempertahankan aroma dan kesegaran aslinya lebih lama. Tuang selai dingin yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
selai apel
Kita akan butuh:
- 1 kg gula;
- 250 ml air;
- 1 kg apel segar.
Bilas apel, kupas, inti. Potong apel menjadi kubus, masukkan ke dalam panci bertekanan tinggi, tambahkan gula dan air. Masak selama lima belas menit, aduk sesekali dengan massa manis. Tetap mendinginkan selai apel di pressure cooker dan menuangkannya ke dalam stoples. Demikian pula, Anda bisa membuat selai pir, yang ternyata tidak kalah enaknya.
