Saya ingin berbagi dengan Anda resep unik dan paling sederhana ini.
Pai ini telah dipuji oleh saudara perempuan saya lebih dari sekali, saya tidak percaya betapa mudahnya mereka bisa dibuat. Saya selalu mencoba membeli produk susu fermentasi dan entah bagaimana awalnya bereaksi dengan ketidakpercayaan pada resep di atas air.
- Tepung terigu - 6 sdm. aku;
- garam - 2 sdt;
- Gula - 2 sdm. aku;
- Minyak sayur - 6 sdm. aku;
- Air (air mendidih) - 2 gelas (400 ml);
- Ragi kering - 15 gram (Anda bisa hidup 50 gram);
- Bukan air panas, rebus - 400 ml;
- Tepung terigu - 1 - 1, 2 kg;
- Minyak sayur (untuk menggoreng) - 300 ml.
Kami menggabungkan tepung, garam, gula, minyak sayur, tuangkan semuanya dengan dua gelas air mendidih, aduk rata agar semua bahan larut, biarkan agak dingin.
Larutkan ragi dalam 400 ml air hangat dan tambahkan ke campuran dingin, campur semuanya. Tepung yang tersisa secara bertahap dimasukkan ke dalam campuran yang dihasilkan, aduk terus. Butuh waktu sekitar 1-1, 2 kg. Kami menguleni adonan dengan tangan kami, seperti pai biasa (adonan tidak boleh terlalu curam, harus sedikit menempel di tangan kami). Kami meletakkannya di tempat yang hangat, setelah sebelumnya menutupinya dengan handuk, dibutuhkan sekitar setengah jam rata-rata, Anda dapat memasukkannya ke dalam oven yang hangat.
Jika adonan sudah jadi, taruh di atas meja, bentuk menjadi bola-bola. Tuang sedikit minyak sayur atau tepung di atas meja terlebih dahulu. Gulung bola-bola yang sudah dibentuk dengan rolling pin ke ukuran yang diinginkan, tambahkan isian yang Anda suka dan goreng dalam wajan, dalam minyak yang banyak. Pai keluar rata-rata 45-50 buah, tergantung pada jenis bola yang Anda miliki. Adonan sangat renyah. Jika ingin membuat porsi lebih kecil, pisahkan saja semua bahannya. Saya selalu meletakkan serbet di atas piring agar minyak berlebih terserap.
