Cold kefir borscht adalah hidangan makan siang yang enak di hari yang panas. Dan berkat kombinasi bit dan kefir, borscht dingin ternyata menjadi warna merah anggur yang sangat indah. Resep bit dingin cukup sederhana, tidak butuh banyak waktu untuk menyiapkannya.
Itu perlu
- - bit 2 buah;
- - kentang 4 buah;
- - mentimun segar 3 - 4 pcs;
- - telur 2 buah;
- - adas 50 gr;
- - kefir 1 l. garam secukupnya
instruksi
Langkah 1
Untuk memasak borscht bit dingin, Anda perlu merebus dan mendinginkan kentang, bit, dan telur.
Langkah 2
Kemudian dalam panci besar Anda perlu memarut bit rebus, memotong kentang, mentimun segar menjadi kubus kecil, memotong telur. Potong dill dengan halus. Setelah itu, tambahkan garam, campur dan tuangkan campuran sayuran dengan kefir 1% lemak 0,6 l. Kemudian tambahkan air dingin ke borscht hingga volume yang diinginkan.
Langkah 3
Aduk lagi, dinginkan untuk mendinginkan borscht. Keesokan harinya, borscht dingin ini akan memperoleh rasa borscht yang menyenangkan. Resep dingin untuk bit seharusnya dimasak di malam hari, sehingga keesokan paginya sudah mencapai rasanya. Saat disajikan, hiasi borsch dingin dengan setengah telur rebus dan bumbu.
