Pernahkah Anda memasak tortilla dalam wajan? Jika tidak, patut dicoba. Roti pipih akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk roti; Anda dapat membungkus dada ayam, sayuran, dan produk lainnya di dalamnya, membuat shawarma yang sehat dan lezat.
Itu perlu
- 1, 5 cangkir tepung terigu;
- gelas susu;
- 1 telur ayam segar;
- 50 g mentega untuk adonan dan 25 g untuk mengoles kue;
- Sedikit garam.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat tortilla yang lezat dalam wajan, Anda harus menguleni adonan dengan benar. Untuk melakukan ini, ambil piring yang dalam dan saring tepung di sana, tambahkan garam.
Langkah 2
Tuang susu suhu kamar ke dalam bahan kering dalam aliran tipis. Aduk bahan secara menyeluruh sehingga tidak ada gumpalan yang terbentuk dari tepung.
Langkah 3
Saat Anda mendapatkan massa yang homogen, kocok telur ayam ke dalamnya, masukkan mentega, yang telah Anda potong menjadi kubus kecil.
Langkah 4
Aduk semua bahan secara menyeluruh sampai diperoleh adonan yang kaku. Jika massanya tipis, tambahkan lebih banyak tepung.
Langkah 5
Untuk membuat kue dalam wajan menjadi empuk dan lapang, Anda harus mengocok adonan. Untuk melakukan ini, kumpulkan benda kerja menjadi satu gumpalan dan ketuk di atas meja.
Langkah 6
Luangkan waktu untuk menyiapkan adonan. Lawan dengan hati-hati. Rata-rata, Anda harus menghabiskan 15 menit untuk mengocok adonan, setelah manipulasi selesai, Anda harus mendapatkan massa yang homogen, tanpa gumpalan. Setelah itu, diamkan benda kerja, letakkan di atas meja, tutup dengan kain bersih.
Langkah 7
Setelah adonan diistirahatkan, cubit sepotong kecil dari total massa, dipersenjatai dengan rolling pin, gulung panekuk tipis, olesi dengan mentega.
Langkah 8
Masukkan kue yang sudah dicampur susu ke dalam penggorengan, tidak perlu lagi menambahkan sayur atau mentega. Goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 9
Olesi tortilla yang sudah jadi dengan mentega dan susun di atas piring. Tutupi piring yang sudah jadi dengan handuk agar tidak kering. Kue yang lezat dan harum adalah pengganti roti yang bagus.
