Kualitas susu yang dijual di toko dipertahankan pada tingkat yang sama, tetapi susu pedesaan terkadang meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Saat berbelanja di pasar pedesaan, ada beberapa trik yang bisa Anda gunakan untuk membedakan susu berkualitas. Tentu saja, Anda tidak akan diizinkan untuk melakukan "eksperimen investigasi" tepat di pasar, tetapi ketika Anda pulang, tidak akan berlebihan untuk memeriksa produk yang dibeli.
Itu perlu
kertas lakmus, alkohol gosok
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, perhatikan wadah tempat susu dijual. Cobalah untuk mengambil hanya apa yang dituangkan ke dalam stoples kaca. Pertama, botol plastik tidak dapat disterilkan, sehingga bakteri patogen dapat berkembang di dalamnya. Dan kedua, sangat sulit untuk membilas botol dengan baik bahkan dengan bantuan kuas, yang berarti bahwa susu akan cepat berubah asam, atau Anda akan meracuninya sama sekali karena adanya flora patogen.
Langkah 2
Lapisan krim kental muncul di permukaan susu beberapa jam setelah pemerahan. Jika ada lapisan tipis yang terapung di atas susu, kemungkinan susu tersebut telah melewati separator sebelum dijual. Dengan demikian, Anda dapat sepenuhnya melupakan kandungan lemak. Jika Anda ingin membeli susu murni, berikan preferensi pada cairan dengan warna putih yang kaya dan lapisan krim yang tebal di permukaannya. Tapi jangan lupa bahwa krim tidak muncul pada susu segar, butuh waktu untuk terbentuk.
Langkah 3
Beberapa nenek menambahkan soda, asam asetilsalisilat ke dalam susu agar produk tetap segar lebih lama. Untuk mengidentifikasi berbagai bahan kimia tambahan, Anda dapat menggunakan strip lakmus biasa, karena tidak begitu sulit untuk membelinya sekarang. Jika tes lakmus biru berubah menjadi merah, itu berarti ada kotoran dalam susu yang mungkin tidak baik untuk kesehatan Anda. Ketika tidak ada perubahan, Anda dapat membeli produk.
Langkah 4
Susu yang tidak diencerkan dengan air atau susu skim dengan cepat mengental di bawah pengaruh alkohol. Tuang susu ke dalam wadah kecil dan tambahkan alkohol murni dalam jumlah yang sama. Kocok wadah dan tuangkan cairan ke piring. Jika susu mengental, kemungkinan besar susu itu murni.
Langkah 5
Berhati-hatilah saat membeli produk susu. Jangan lupa untuk memperhatikan penjual itu sendiri, jika dia tidak rapi, maka lebih baik menolak untuk membeli dan pergi ke supermarket terdekat untuk susu pasteurisasi.
