Rebusan adalah produk yang sangat diperlukan ketika Anda perlu memasak makan siang atau makan malam dengan cepat. Rebus nasi, kentang, pasta atau soba, campur dengan rebusan - ini akan memakan waktu 30-40 menit. Tapi rebusan toko cukup mahal, dan kualitasnya, terkadang, meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Buat sup ayam - makanan lezat, makanan diet.
Itu perlu
-
- bangkai ayam;
- tulang dan cakar ayam;
- Daun salam;
- merica hitam;
- wortel;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Periksa bangkai ayam, potong kelebihan lemak, singkirkan tunggul bulu. Bilas secara menyeluruh dalam air mengalir dingin dan potong kecil-kecil.
Langkah 2
Goreng potongan ayam dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Bilas stoples kaca setengah liter dengan baik dengan deterjen pencuci piring, bilas sampai bersih. Setelah stoples benar-benar kering, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven dingin. Simpan toples dalam oven selama 30 menit dengan api sedang. Kemudian matikan listrik, biarkan stoples menjadi dingin.
Langkah 4
Masak kaldu kaya yang kuat dari cakar dan tulang ayam. Saat memasak, celupkan seluruh wortel ke dalam panci.
Langkah 5
Rebus tutup logam.
Langkah 6
Masukkan daging goreng ke dalam stoples yang sudah disiapkan, tambahkan lingkaran wortel rebus, merica hitam, dan daun salam di sana. Tuangkan kaldu panas ke atas daging.
Langkah 7
Dalam panci besar dan lebar, letakkan kain tipis, dilipat menjadi beberapa lapisan dan menutupi bagian bawah sepenuhnya. Letakkan toples daging rebus di atas kain tipis, tutupi dengan tutup yang sudah disiapkan. Tuang air yang dipanaskan hingga 75 derajat ke dalam panci dan nyalakan.
Langkah 8
Didihkan air dan panaskan kaleng rebus selama 30-40 menit.
Langkah 9
Keluarkan kaleng dengan hati-hati dari wajan, segera gulung. Periksa kualitas penutupan kaleng, balikkan tutupnya dan bungkus sampai benar-benar dingin. Anda perlu menyimpan rebusan seperti itu di tempat yang dingin.
