Berkat perebusan yang lama, dagingnya menjadi lembut, dan saus tomat, yang dipadukan dengan oregano dan basil, memberi bumbu pada daging.
Itu perlu
- Porsi 4:
- - 500 g daging sapi;
- - 100 g pasta tomat pekat;
- - 1 tomat;
- - 2 sdm. minyak sayur;
- - 2 bawang bombay;
- - 1 sendok teh kemangi dan oregano;
- - garam lada.
instruksi
Langkah 1
Bilas dan keringkan daging sapi dengan handuk kertas, lalu potong kecil-kecil dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan tambahan 2 sendok makan minyak sayur.
Langkah 2
Tempatkan daging dalam panci yang dalam dan tambahkan kemangi kering dan oregano.
Langkah 3
Larutkan pasta tomat dalam air dengan perbandingan 1: 1, tambahkan tomat kupas cincang halus. Kemudian tuangkan saus di atas daging.
Langkah 4
Kupas bawang, bilas dan potong menjadi setengah cincin. Goreng dalam wajan dalam minyak sayur selama 5 menit.
Langkah 5
Letakkan bawang di atas daging dan didihkan selama 2 jam dengan api kecil, aduk sesekali. Bumbui dengan garam dan merica 30 menit sebelum dimasak.
