Sup tomat dingin adalah makanan musim panas yang sempurna. Pertama, tomat matang dan berair matang saat ini. Kedua, itu memuaskan dahaga dengan baik. Supnya ternyata pedas, jadi bersiaplah untuk merasakan pedasnya sebelum mencicipi hidangannya.
Itu perlu
- - 1 kg tomat merah,
- - 2 bawang bombay sedang,
- - 2 sdm. minyak zaitun,
- - sdt ketumbar tanah,
- - sdt jintan tanah,
- - bagian cabai bubuk,
- - sejumput gula,
- - 0,5 liter kaldu ayam.
instruksi
Langkah 1
Setiap tomat harus dipotong menjadi 2-4 bagian, masing-masing dengan tangkai dipotong.
Langkah 2
Selanjutnya, taruh tomat di atas loyang, taburi dengan minyak zaitun dan taburi dengan gula.
Langkah 3
Loyang diletakkan di oven, dipanaskan hingga 180 derajat, dan dipanggang sampai tepi tomat berkerut, sekitar 30-40 menit.
Langkah 4
Anda perlu membuang kulit dari tomat yang sudah jadi.
Langkah 5
Selanjutnya, Anda perlu memotong bawang dengan halus. Panaskan 1 sendok makan dalam panci. minyak bunga matahari, tambahkan bawang dan goreng, aduk sesekali, selama sekitar 5 menit. Kemudian tambahkan bumbu dan lanjutkan menggoreng, aduk sesekali, selama sekitar 2 menit lagi.
Langkah 6
Tambahkan tomat bersama dengan semua jus yang dikeluarkan darinya ke dalam panci dan aduk. Tambahkan kaldu ayam.
Langkah 7
Didihkan sup yang akan datang dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang dan masak selama sekitar 10 menit.
Langkah 8
Dengan blender, sup harus dibawa ke konsistensi yang homogen. Biarkan hingga suhu ruang, lalu masukkan ke dalam lemari es dan dinginkan hingga habis.
