Hidangan kubis secara tradisional disebut sebagai masakan nasional Rusia. Ada berbagai macam pilihan memasak dan resep yang terus-menerus dilengkapi dengan bahan-bahan baru yang mengungkapkan rasa sayuran dengan cara baru. Khasiat kubis yang bermanfaat akan dipertahankan jika Anda memilih metode memasak seperti menggoreng atau merebus.
Itu perlu
- –320 g kol putih;
- -170 g kol Cina;
- –2-3 telur;
- -1 wortel segar;
- – Lada dan garam secukupnya;
- – 5 g kemangi kering;
- -1, 5 sdm. minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Buang daun atas yang layu dari kepala, dan potong kubis dengan pisau tajam dan tempatkan dalam cangkir. Juga potong kubis Cina dan tambahkan ke kubis putih.
Langkah 2
Cuci wortel dan parut di parutan kasar. Berhati-hatilah karena Anda dapat melukai diri sendiri pada bilah parutan. Pindahkan wortel parut ke cangkir terpisah.
Langkah 3
Letakkan wajan di atas api dan tuangkan minyak bunga matahari dalam jumlah yang dibutuhkan. Tunggu hingga agak hangat. Tambahkan kubis dan wortel. Aduk dengan spatula kayu. Bumbui dengan garam dan didihkan selama sekitar 20-35 menit. Jika kubis mulai terbakar, maka Anda harus menuangkan sedikit air bersih.
Langkah 4
Saat hidangan sedang dimasak, ambil telur, pindahkan ke cangkir dan kocok dengan garpu atau blender.
Langkah 5
Tuangkan campuran telur ke dalam kol dan aduk kuat-kuat untuk mendistribusikan telur sepenuhnya ke dalam panci. Taburi dengan basil kering dan tutup rapat. Setelah 5-12 menit, kubis akan siap. Hidangan ini disajikan panas dan dingin dalam kombinasi dengan daging, ikan, kentang tumbuk.
