Apa itu pesta teh tanpa makanan panggang buatan sendiri? Kurabye adalah kue shortbread lezat yang benar-benar meleleh di mulut Anda, memberikan kenikmatan yang tiada tara.
Itu perlu
-
- Kurabye "Baku":
- 3 cangkir tepung terigu;
- 1 bungkus mentega (250 g);
- 2 telur;
- 0,5 cangkir gula bubuk;
- selai.
- Kurabye "Domashnee":
- 0,5 kg tepung;
- 1 bungkus mentega;
- 1 cangkir gula bubuk
- 1 sendok teh madu;
- 0,5 cangkir susu;
- cengkeh kering;
- kulit lemon giling;
- 1 bungkus gula vanila.
instruksi
Langkah 1
Kurabye "Baku"
Keluarkan mentega dari kulkas setengah jam sebelum dimasak, lalu masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan haluskan dengan sendok atau sapu. Tuang 2 sendok makan. tepung terigu, gula halus dan kocok hingga mengembang. Tuang telur dan kocok lagi sampai gula benar-benar larut dan massa menjadi homogen.
Langkah 2
Tambahkan tepung yang tersisa dan uleni adonan dengan cepat. Kue shortcrust ringan dan plastik, dibutuhkan bentuk yang diinginkan dengan baik. Olesi loyang dengan minyak sayur atau margarin. Isi tas kue dengan adonan, lalu, melalui lampiran yang diinginkan, peras adonan ke atas loyang dalam bentuk gambar yang berbeda, secara klasik - dalam bentuk bunga. Kemudian "tanam" setetes selai di tengah bunga.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 220 derajat dan panggang kue sampai empuk. Kue harus berwarna cokelat keemasan, tetapi tidak renyah.
Langkah 4
Kurabye "Domashnee"
Kocok mentega dalam mangkuk sampai lembut, tambahkan gula bubuk, tambahkan madu dan cengkeh. Campur semuanya dengan baik sampai halus. Tuang susu, kocok lagi, lalu tambahkan tepung dan uleni adonan.
Langkah 5
Masukkan semangkuk adonan ke dalam lemari es selama 10 - 15 menit. Taburi meja dengan sedikit tepung, taruh adonan di atas meja dan gulung lapisan selebar sekitar 1 cm dengan rolling pin. Ambil gelas atau piring potong, potong kue dari lapisan.
Langkah 6
Tempatkan kue di atas loyang, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 170-190 derajat selama sekitar 5 menit. Keluarkan loyang, biarkan selama 5 menit. Campur gula bubuk dengan gula vanila, taburi dengan campuran ini selagi masih hangat. Tunggu sebentar dan taburi dengan kulit lemon atau selai aprikot jika diinginkan.
