Kentang panggang adalah lauk yang sangat baik untuk hidangan ikan atau daging, dan juga bisa dimakan sendiri. Memasak kentang lezat dengan kulitnya tidak terlalu sulit.
Itu perlu
-
- kentang 10-15 potong;
- peterseli hijau 1 ikat;
- bawang putih 5-6 siung;
- minyak zaitun;
- garam laut.
instruksi
Langkah 1
Siapkan kentang Anda. Cuci sampai bersih di bawah air mengalir menggunakan sikat. Jika kentang masih muda, lebih baik meninggalkan kulitnya. Jika Anda menggunakan umbi tua, kupas. Untuk hidangan panggang, Anda harus memilih kentang berukuran sedang - cara ini akan memasak lebih cepat. Jika Anda menggunakan umbi besar, potong-potong.
Langkah 2
Cuci peterseli. Dill juga cocok untuk hidangan ini. Singkirkan kelembapan berlebih dan cincang halus herba.
Langkah 3
Kupas bawang putih. Potong setiap cengkeh secara terpisah dengan pisau. Kumpulkan semua bawang putih dalam satu tumpukan di papan dan lewati lagi dengan pisau pemotong.
Langkah 4
Ambil mangkuk yang dalam. Campurkan herba, bawang putih, lima hingga enam sendok makan minyak zaitun dan satu sendok teh garam laut kasar di dalamnya.
Langkah 5
Tempatkan kentang dalam mangkuk dan celupkan umbi ke dalam campuran. Ambil tas kue, masukkan kentang ke dalamnya, dan tuangkan sisa saus mentega dari mangkuk. Ikat tas sehingga ada banyak udara di dalamnya. Aduk isi kantong, lalu buat lubang di dalamnya dengan jarum agar kantong tidak sobek saat dipanaskan.
Langkah 6
Panaskan oven hingga dua ratus derajat. Tempatkan tas di atas loyang dengan lubang di dalamnya. Kentang akan siap dalam tiga puluh hingga lima puluh menit (tergantung pada ukuran umbinya). Kesiapan dapat diperiksa dengan pisau: jika mudah masuk, maka hidangan dapat disajikan.
Langkah 7
Cokelat kerak di atas kentang. Setelah makanan Anda siap, buka tasnya. Umbi harus benar-benar terlihat. Biarkan dalam posisi ini dalam oven selama sepuluh menit lagi.
