Terkadang resep paling enak dan sehat itu sederhana. Ada banyak cara untuk memasak kentang, tetapi hidangan paling lezat, tanpa diragukan lagi, adalah kentang panggang di dalam oven. Kami akan memahami semua seluk-beluk menyiapkan resep yang luar biasa ini.
Itu perlu
- garam;
- paprika;
- bawang putih - 2 siung;
- kentang - 1 kg.
instruksi
Langkah 1
Untuk memasak kentang panggang dalam oven, kupas kentang. Potong kentang kecil menjadi dua. Potong yang besar menjadi piring dengan ketebalan yang sama. Ini harus dilakukan agar semua kentang dimasak dalam oven secara bersamaan.
Langkah 2
Tuangkan minyak zaitun atau minyak bunga matahari ke atas loyang. Taruh kentang di atas loyang. Taburi dengan garam secukupnya. Untuk kentang panggang yang benar-benar enak di oven, gunakan garam laut atau garam biasa tapi tidak dimurnikan. Garam halus mungkin terlihat bagus di atas meja, tetapi sebaiknya jangan menggunakannya.
Langkah 3
Tambahkan paprika ke kentang, itu juga disebut paprika merah ringan. Dialah yang akan memberi kentang panggang rasa istimewa dan warna kemerahan. Sebaiknya bumbu ditumbuk halus.
Langkah 4
Pastikan untuk mencicipi paprika sebelum menggunakannya. Kadang-kadang sangat kuat, dalam hal ini lebih baik untuk mengurangi jumlahnya, atau kentang panggang dalam oven akan terlalu pedas. Ingat kentang sedikit dengan tangan Anda sehingga garam, bumbu dan minyak merata di atasnya.
Langkah 5
Tempatkan loyang di dalam oven. Panaskan hingga 250oC dan panggang kentang panggang dalam oven selama setengah jam. Perlu dicatat bahwa kentang muda dipanggang lebih cepat. Aduk kentang beberapa kali selama memasak, maka kentang akan berwarna cokelat merata. Gunakan spatula kayu atau spatula kuliner khusus untuk ini.
Langkah 6
Saat kentang panggang empuk di oven, keluarkan loyang dari oven. Letakkan di piring saji dan taburi dengan bumbu cincang dan bawang putih. Jika Anda tidak memiliki rempah segar, gunakan dill kering.
Langkah 7
Anda dapat menyajikan kentang panggang dalam oven sebagai hidangan terpisah. Kemudian sajikan mayones dan saus tomat dengan itu. Hidangan ini juga cocok dengan daging apa pun sebagai lauk.
