Kaviar merah tentu saja produk yang sehat, tetapi harus dipilih dengan benar. Beberapa tips sederhana akan membantu Anda untuk tidak mengalami kaviar berkualitas rendah.
Jelajahi toples
Baca dengan seksama apa yang tertera di bank. Perhatikan judulnya. Jika selain dari tulisan "salmon kaviar" tidak ada yang ditunjukkan, maka sisihkan toplesnya. Pada kaviar berkualitas tinggi, selalu ditunjukkan dari jenis ikan apa itu dibuat, misalnya, salmon chum atau salmon merah muda.
Baca komposisinya
Lihat apa yang terbuat dari kaviar. Jika setidaknya satu bahan pengawet ditemukan dalam komposisi, kami juga mengesampingkannya. Berikan perhatian khusus pada keberadaan E239 (urotropin). Seharusnya tidak dalam kaviar nyata. Jika toples mengatakan "kaviar yang dipasteurisasi" dan tidak ada bahan pengawet yang ditemukan dalam komposisinya, kami terus mempelajari komposisinya.
Jangan mengambil kelezatan buatan
Komposisinya tidak boleh mengandung bahan yang mencurigakan, seperti susu, gelatin, telur. Jika sesuatu ditemukan, maka ini adalah kaviar buatan. Selain itu, dapat dibedakan dari penampilannya. Kaviar yang tidak alami adalah bola yang sangat rata, tanpa mata-kuman. Kaviar alami mudah pecah saat ditekan dan tidak berbau menyengat.
Lihat isi kalengnya
Saat memilih kaviar, perhatikan toples kaca. Di dalamnya Anda dapat melihat kontennya. Harap dicatat bahwa seharusnya tidak ada tetesan berminyak di bawah kaca. Kehadiran tetesan tersebut menunjukkan kandungan minyak nabati yang berlebihan. Telur alami adalah bola utuh dan tidak berkerut dengan ukuran yang hampir sama.
Jangan membeli kelezatan berdasarkan beratnya. Tidak ada yang bisa memberikan jaminan kualitas dan keamanan kaviar tersebut. Kami berharap Anda beruntung dan berhati-hatilah!
