Telur puyuh adalah produk yang bagus. Mereka tidak hanya sehat, aman, tetapi juga lezat. Selain itu, Anda dapat menggunakannya dalam bentuk apa pun: direbus dan digoreng, baik acar maupun mentah. Namun, banyak ibu rumah tangga khawatir dengan pertanyaan tentang cara membersihkan testis kecil dengan benar dari cangkangnya.
instruksi
Langkah 1
Telur mentah tidak perlu dikupas sama sekali, yaitu cukup membelahnya menjadi dua bagian dengan pisau dan menuangkan isinya ke dalam wajan atau ke piring yang dibutuhkan. Atau, jika dimakan mentah, ketuk ringan telur puyuh dengan sendok di salah satu ujungnya, keluarkan pecahan cangkangnya dengan cara memecahkan lapisan cangkangnya, dan tuangkan isi telur ke dalam gelas atau langsung diminum.
Langkah 2
Telur puyuh rebus, ingat ringan di tangan. Karena cangkang telur puyuh agak tipis, maka akan pecah dan hancur dengan baik dan merata. Bersama dengan film, lepaskan cangkang dari telur, seperti stocking sekaligus.
Langkah 3
Jika Anda perlu menghormati sejumlah besar telur rebus, letakkan di piring enamel atau kaca yang dalam. Tutup sepenuhnya dengan cuka 9%. Tunggu 10 menit, film pigmen akan lepas dari telur, telur puyuh akan menjadi putih, dan setelah 30-50 menit, cangkang akan benar-benar larut, dan telur hanya akan tetap berada di film cangkang. Bilas testis dalam air matang dan masak hidangan yang diperlukan darinya. Anda bisa mengganti asam sitrat dengan cuka meja. 3 sdm. Larutkan sendok makan asam sitrat kering dalam segelas air. Dan letakkan telur puyuh di dalamnya.
Langkah 4
Untuk menghormati telur puyuh dengan cara tradisional, tusuk setiap ujungnya dengan jarum dengan hati-hati sebelum direbus. Setelah mendidih, masukkan ke dalam air dingin selama 10 menit, lalu kupas seperti telur ayam.
