Cara Membuat Salad Udang Dan Seledri

Daftar Isi:

Cara Membuat Salad Udang Dan Seledri
Cara Membuat Salad Udang Dan Seledri

Video: Cara Membuat Salad Udang Dan Seledri

Video: Cara Membuat Salad Udang Dan Seledri
Video: 5 Healthy Salad Recipes For Weight Loss | Easy Salad Recipes 2024, Maret
Anonim

Anda bisa membuat lebih dari satu salad lezat dari udang dan seledri. Kombinasi ini telah lama dikenal sebagai klasik. Selain itu, mereka memungkinkan berbagai macam saus: dari yang tradisional, dengan jus lemon dan minyak zaitun, hingga saus dengan krim dan rempah-rempah. Dalam kasus terakhir, salad akan lebih berkalori tinggi, tetapi demi rasanya, Anda dapat menyimpang dari aturan diet.

Cara membuat salad udang dan seledri
Cara membuat salad udang dan seledri

Itu perlu

    • udang
    • seledri
    • timun
    • tomat ceri
    • peterseli
    • kemangi
    • lemon
    • minyak zaitun
    • krim
    • bawang merah
    • membumbui.

instruksi

Langkah 1

Putuskan udang mana yang ingin Anda gunakan untuk salad Anda. Perbedaannya tidak hanya pada ukuran, tetapi juga pada wilayah tempat tinggal. Udang besar - harimau atau raja, hidup di laut selatan yang hangat. Yang lebih kecil - yang disebut "air dingin", biasa terjadi di wilayah utara. Yang pertama lebih cantik, menjadi hiasan meja. Tetapi yang terakhir memiliki rasa yang jauh lebih menonjol.

Langkah 2

Rebus udang dalam air yang diasamkan dengan jus lemon. Jika Anda membeli produk yang direbus-beku, Anda tidak perlu lebih dari 3-4 menit untuk memanaskan. Tetapi juga udang segar tidak layak dimasak terlalu lama. Kalau tidak, mereka akan menjadi kenyal, seolah-olah.

Langkah 3

Bersihkan mereka, singkirkan tidak hanya karapas dan kaki, tetapi juga "benang" khas yang membentang di sepanjang punggung bukit. Ini adalah usus, makanan olahan menumpuk di dalamnya. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan spesimen besar untuk salad, potong di atas perut, tetapi jangan sampai habis. Dalam bentuk ini, mereka akan terlihat lebih mengesankan.

Langkah 4

Iris seledri yang dikuntit di sepanjang butir menjadi irisan tipis. Untuk salad klasik, gunakan saus yang terbuat dari minyak zaitun, jus lemon, dan peterseli. Gunakan garam laut tanpa gagal. Dialah yang memungkinkan semua makanan laut terdengar paling bertubuh penuh. Untuk 200 g udang kupas, Anda membutuhkan: 150 g seledri, 10 g minyak zaitun, 5 g jus lemon, 5 g peterseli, dan 1 g garam laut.

Langkah 5

Potong seledri, mentimun, dan bawang merah untuk salad udang Italia. Ini akan disajikan dengan krim rebus dengan kemangi. Meskipun udang diyakini sebagai pasangan yang buruk dengan mentimun, salad tradisional ini membuatnya terdengar luar biasa berkat sausnya. Proporsinya adalah sebagai berikut: 100 g udang kupas besar, 50 g seledri, 40 g mentimun, 15 g bawang merah, 60 g krim, 10 g kemangi segar dan sedikit garam laut.

Direkomendasikan: