Spaghetti adalah klasik Italia tetapi dapat ditemukan di restoran di seluruh dunia. Jika Anda memasak spageti dengan udang dan bayam segar, ternyata bukan hidangan biasa sehari-hari, tetapi kelezatan yang layak untuk restoran terbaik.
Itu perlu
- - 200 g udang besar;
- - 2 sendok teh kulit lemon;
- - sejumput paprika merah;
- - setangkai thyme;
- - setangkai oregano;
- - beberapa daun kemangi;
- - 30 ml minyak zaitun;
- - 2 siung bawang putih;
- - 10-12 tomat ceri;
- - 100 g bayam segar;
- - 2-3 sendok makan jus lemon;
- - 200-250 g spageti;
- - garam kasar, lada hitam giling.
- - sedikit parmesan parut (opsional).
instruksi
Langkah 1
Rebus air asin untuk cepat merebus pasta di dalamnya saat bahan lainnya sudah siap.
Langkah 2
Kami membersihkan udang, meletakkannya di piring. Giling herba (kecuali bayam). Taburi udang dengan paprika merah, satu sendok teh kulit lemon, dan rempah-rempah. Tambahkan garam dan merica, campur udang, sisihkan.
Langkah 3
Potong bawang putih, potong tomat menjadi dua. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng bawang putih selama 30 detik, tambahkan satu sendok teh kulit dan tomat. Sayuran garam dan merica, didihkan selama 2 menit lagi.
Langkah 4
Tambahkan udang ke dalam wajan dalam satu lapisan. Goreng selama 2 menit, balikkan dan goreng selama satu menit lagi.
Langkah 5
Rebus spaghetti al dente, sisakan 100 ml air, buang pasta di saringan.
Langkah 6
Tuang air ke dalam wajan berisi udang, tata daun bayam, aduk rata bahan, tambahkan garam, merica, dan air jeruk lemon.
Langkah 7
Kami meletakkan pasta di piring, meletakkan udang dengan tomat dan bayam di atasnya, hiasi dengan sedikit parmesan.
