Makanan ringan dari sayuran sangat populer. Bagaimanapun, mereka mempersiapkan dengan cepat dan mudah. Ada beberapa cara untuk mencairkan sayuran. Yang mana yang digunakan menentukan karakter hidangan masa depan.
Memasak sayuran dalam wajan
Menggoreng adalah cara termudah untuk memasak sayuran beku. Dengan cara ini, masak kacang hijau beku, buncis, tomat, jagung, wortel, brokoli, kembang kol, kacang polong. Pertama, letakkan wajan di atas kompor, letakkan sayuran dan goreng. Selama beberapa menit pertama, panggang sayuran dengan api besar dengan tutup terbuka. Sayuran akan mencair dan air akan menguap. Bila tidak ada air sama sekali, tambahkan 2 sendok makan. minyak sayur. Jika ada banyak sayuran, tambahkan lebih banyak minyak. Pada saat yang sama, tambahkan garam ke piring dan tambahkan bumbu. Sekarang tutup tutupnya dan panggang sayuran sampai empuk. Gunakan hidangan yang dihasilkan sebagai lauk atau sajikan sendiri. Anda bisa menambahkan sayuran panggang ke kentang tumbuk atau bubur.
Memasak sayuran dalam panci
Sup bisa dibuat dari sayuran beku yang sama. Jika Anda menggunakan freezer yang tersedia secara komersial, pilih campuran yang mengatakan pada kemasan bahwa ini adalah sup masa depan. Pertama, rebus 1,5 liter kaldu. Bisa daging atau ayam. Tempatkan daging dengan tulang dalam 1,5 liter air dalam panci. Masak selama 40 menit lalu angkat. Pisahkan daging dari tulangnya dan potong-potong. Waktu memasak ayam juga sekitar 40 menit.
Jika Anda ingin membuat sup vegetarian, masak air hingga mendidih. Pada saat ini, goreng 1 bawang bombay cincang dan 1 wortel. Anda bisa menambahkan tomat ke dalam campuran. Jadi, urutan memasaknya adalah sebagai berikut: tambahkan kentang cincang (3 buah) atau sereal (200 gram) ke dalam kaldu, lalu sayuran beku, lalu tumis. Didihkan kaldu, bumbui dengan garam dan merica. Di bagian paling akhir, tambahkan sepotong mentega ke dalam sup. Hidangan sudah siap!
Mencairkan sayuran dalam adonan
Terkadang sayuran beku digunakan untuk pai dan roti gulung. Anda dapat mengambil adonan apa pun: ragi, mentega, puff, roti pendek. Pertama-tama cairkan isi sayuran dalam wajan dengan minyak bunga matahari. Panggang saja sayuran sampai empuk. Anda bisa menambahkan keju ke dalam isian setelah digoreng. Setelah itu, gulung adonan di atas meja, masukkan isian ke dalam pai, dan taruh lapisan adonan lagi di atasnya. Tutup kue dengan baik agar tidak hancur.
Jika Anda membuat pai terbuka, tambahkan telur krim kocok ke dalam isian. Massa telur dadar seperti itu akan dengan sempurna "mengikat" komponen pengisi. Karena itu, tidak akan membusuk dan merangkak keluar dari adonan.
Dalam kasus tertentu, isian dapat dibekukan langsung ke dalam adonan. Hal ini dimungkinkan jika lapisan esnya kecil. Dalam campuran seperti itu, garam dan rempah-rempah harus sudah ada dalam jumlah yang cukup.
