Pilaf adalah hidangan hangat dan lezat. Setiap negara memiliki resep sendiri untuk persiapannya. Yang paling wajib adalah penambahan rempah-rempah, yang tanpanya pilaf akan dianggap sebagai bubur sederhana. Biasanya dimasak dalam kuali, tetapi jika tidak ada, maka Anda bisa menggunakan bebek sederhana. Untuk persiapan pilaf, nasi bulir panjang biasanya digunakan. Dalam hal ini, hidangannya menjadi rapuh, aromatik, dan memuaskan.
Itu perlu
-
- Produk:
- ayam (300 gram);
- nasi (2 sdm.);
- bawang (2 buah);
- wortel (3 buah);
- minyak sayur (1/2 sdm.);
- air (2 sdm.);
- lada hitam bubuk (10 gr);
- garam;
- bawang putih (3 siung);
- daun salam (5 lembar).
- hidangan:
- talenan;
- kawah;
- pisau;
- parutan.
instruksi
Langkah 1
Usus ayam, bilas bersih dan potong menjadi beberapa bagian.
Langkah 2
Pergi melalui dan bilas beras. Rendam selama 1,5-2 jam dalam air asin.
Langkah 3
Kupas bawang, bilas dan potong menjadi setengah cincin.
Langkah 4
Kemudian kupas wortel dan parut di parutan berukuran sedang.
Langkah 5
Letakkan kuali di atas api dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya.
Langkah 6
Tempatkan bagian ayam dalam kuali dan goreng sampai kering.
Langkah 7
Tambahkan bawang bombay dan wortel cincang. Goreng selama 5-10 menit lagi, sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 8
Kemudian tuangkan air di atas sayuran dan daging yang dipasifkan. Bumbui dengan sedikit garam dan merica. Didihkan selama 25-30 menit.
Langkah 9
Sebarkan nasi secara merata di seluruh permukaan kuali dan masak dalam wadah terbuka sampai cairannya benar-benar mendidih.
Langkah 10
Taruh potongan kecil bawang putih dan daun salam di seluruh area nasi, tempelkan bawang putih lebih dalam ke sereal.
Langkah 11
Setelah itu, tutup pilaf dengan penutup dan siapkan dengan api kecil.
Langkah 12
Campur pilaf yang sudah jadi dengan lembut, biarkan sedikit berkeringat dan taruh di atas piring. Selamat makan!
