Gooseberry bukanlah sesuatu yang aneh, dan karenanya merupakan budaya taman yang sangat populer. Buah berinya enak sendiri. Gooseberry dapat digunakan untuk membuat selai yang enak. Salah satu dari mereka pantas menerima nama "Royal". Selai ini benar-benar layak untuk meja kerajaan, karena tidak hanya sangat enak, tetapi juga terlihat cantik. Memasaknya membutuhkan kesabaran, tetapi hasilnya sepadan.
Itu perlu
-
- gooseberry;
- daun ceri;
- kenari;
- Gula;
- air;
- kulkas;
- peralatan memasak;
- pisau tajam atau pisau bedah;
- kaleng dan tutupnya;
- mesin bergulir.
instruksi
Langkah 1
Hitung jumlah produk. Untuk 5 cangkir gooseberry pilihan, Anda membutuhkan 2 genggam daun ceri, 3 cangkir air dan 7 cangkir gula pasir, serta beberapa kenari. Kupas dan potong kacang. Sisihkan selusin dari jumlah total daun ceri, mereka akan dibutuhkan nanti.
Langkah 2
Siapkan buah beri. Untuk kemacetan seperti itu, perlu untuk memilih yang besar dan kuat, yang tidak akan hancur jika ditusuk. Cuci gooseberry. Buang batangnya. Setelah membuat sayatan memanjang pada setiap buah beri dengan pisau tajam, keluarkan bijinya dan masukkan potongan kenari.
Langkah 3
Buat rebusan daun ceri. Tuang 3 gelas air ke dalam panci enamel dan celupkan daun ceri yang sudah dicuci bersih ke dalamnya. Letakkan panci di atas api sedang dan didihkan air, lalu segera angkat kaldunya. Kaldu harus berwarna hijau. Biarkan dingin hingga suhu kamar dan masukkan panci ke dalam kulkas semalaman.
Langkah 4
Buat sirup. Untuk 2 gelas kaldu, ambil 7 gelas gula pasir, aduk dan didihkan. Tuang gooseberry yang sudah disiapkan ke dalam sirup mendidih dan didihkan selama 12 menit. Celupkan beberapa daun ceri lagi ke dalam sirup dan masak selama 2-3 menit lagi.
Langkah 5
Sterilkan stoples dan tutupnya. Sebelum menuangkan selai di sana, tuangkan air mendidih ke atas stoples. Tuang selai panas dan segera gulung stoples.
