Pilihan yang sangat baik untuk sandwich adalah pate ayam, yang mudah dibuat di rumah. Ini sangat halus dan lezat sehingga bahkan bisa diletakkan di atas meja pesta.
Itu perlu
- - 1 kg ayam;
- - 100 gram keju krim;
- - 60 gram mentega;
- - 100 ml kaldu ayam;
- - hijau secukupnya;
- - garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong sayap dari bangkai ayam, cuci dan masak untuk mendapatkan kaldu. Jangan lupa untuk menyaring busa saat merebus. Saring kaldu yang sudah jadi.
Langkah 2
Cuci bangkai itu sendiri, garam dan panggang dalam oven sampai empuk. Untuk mencegah daging terbakar, lebih mudah memanggang ayam dengan kertas timah. Keluarkan ayam yang sudah jadi, dinginkan dan pisahkan daging dari tulangnya. Dalam hal ini, Anda tidak perlu mengambil kulitnya.
Langkah 3
Masukkan daging ayam melalui penggiling daging, sebaiknya 2-3 kali. Tambahkan mentega lunak dan keju krim. Aduk, tuang kaldu, garam dan merica secukupnya, aduk kembali dan kocok dengan blender hingga halus.
Langkah 4
Sebarkan pate pada potongan roti dan letakkan di atas setangkai sayuran. Anda akan memiliki sandwich. Atau letakkan pate dengan indah di atas piring, hiasi dengan bumbu dan taruh di atas meja pesta.
