Sirup adalah bahan yang sangat berguna dan diperlukan untuk menyiapkan dan mendekorasi banyak hidangan, jadi setiap ibu rumah tangga harus bisa memasaknya sendiri, terutama karena sirup buatan sendiri ternyata sangat enak.
Itu perlu
- -gula - 130 g
- -air - 120 ml
- - beri segar, rum, jus buah (opsional) - 1 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Ambil panci kecil. Cara terbaik adalah menggunakan panci aluminium atau stainless steel anti lengket agar gula tidak gosong dan Anda tidak perlu khawatir mencuci panci setelah membuat sirup. Panci dengan volume 0,5-1 liter sangat ideal.
Langkah 2
Tuang gula ke dalam panci dan tutup dengan air. Aduk rata sampai gula larut dalam air sebanyak mungkin. Jangan gunakan air yang terlalu dingin atau terlalu hangat - lebih baik menggunakan air matang pada suhu kamar.
Langkah 3
Letakkan campuran yang dihasilkan di atas api. Aduk hingga air mendidih. Setelah air mendidih, angkat panci dari api dan periksa apakah gula sudah larut. Jika tidak, biarkan cairan sedikit dingin dan didihkan lagi, aduk sepanjang proses. Anda tidak perlu merebus sirup, ini akan membuatnya lebih kental dari yang diharapkan. Setelah Anda melihat bahwa gula telah benar-benar larut, Anda akhirnya dapat mengeluarkan sirup dari api.
Langkah 4
Dinginkan cairan yang dihasilkan ke suhu tubuh manusia. Untuk melakukan ini, letakkan panci di tempat yang dingin. Setelah cukup dingin, Anda dapat memindahkannya ke lemari es untuk mendinginkannya secepat mungkin.
Langkah 5
Tambahkan zat penyedap seperti kismis hitam ke dalam sirup. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil kismis hitam segar, tutupi dengan gula, tambahkan sedikit air dan nyalakan. Masak tidak lebih dari 20 menit, jika tidak buah beri akan terlalu lunak dan akan sulit untuk mengeluarkan cairannya. Setelah Anda mengeluarkan kismis dari api, saring campuran dan tambahkan jus kismis ke sirup Anda. Pastikan sirup tidak menjadi terlalu encer dengan mengontrol jumlah rasa yang ditambahkan. Anda dapat menggunakan buah beri apa saja atau membeli jus yang sudah jadi.
