Dalam resep ini, bakso tidak sepenuhnya sederhana - pistachio ditambahkan ke dalamnya, yang memberikan semangat pada hidangan.
Itu perlu
- Untuk sup:
- - 300 g champignon,
- - 1 wortel,
- - bawang hijau,
- - 2 kentang,
- - 1 bawang bombay,
- - garam dan merica secukupnya.
- Untuk bakso:
- - 200 gram daging babi cincang,
- - 2 siung bawang putih,
- - 1 butir telur,
- - 30 g pistachio kupas,
- - peterseli hijau,
- - garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Pertama, kupas pistachio, peterseli dan bawang putih, cincang halus, campur dengan daging cincang dan telur, garam dan merica secukupnya. Masukkan daging cincang ke dalam kulkas selama 10 menit.
Langkah 2
Potong jamur menjadi irisan tipis, bawang menjadi setengah cincin, dan wortel dan kentang menjadi kubus.
Langkah 3
Keluarkan daging cincang dari kulkas, bagi menjadi 16 bagian dan bentuk menjadi bakso kecil-kecil. Goreng dalam panci berat dengan sedikit minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian angkat dari api dan sisihkan.
Langkah 4
Dalam panci yang sama tempat bakso dimasak, goreng bawang dan wortel selama 3 menit. Kemudian tambahkan jamur dan masak selama 5 menit lagi.
Langkah 5
Tambahkan 1 liter air panas ke dalam panci untuk sayuran, masukkan kentang, didihkan. Bumbui dengan merica, garam, kecilkan api, tutup dan masak selama 10-15 menit, sampai kentang hampir matang. Kemudian tambahkan bakso ke dalam sup, panaskan selama 5 menit. Sup sudah siap!
Langkah 6
Saat disajikan, Anda bisa menambahkan krim asam ke dalam sup, itu akan menjadi lebih enak.
