Selain hidangan tradisional, roti gulung asli dengan berbagai isian dapat dibuat dari fillet ayam. Mereka akan cocok baik di meja pesta dan saat makan malam di rumah.
Gulung dengan jamur
Anda akan perlu:
- fillet ayam - 1 kg;
- champignon - 400 g;
- keju keras - 200 g;
- susu - 1 gelas;
- kaldu ayam kubus - 1 pc;
- garam;
- mayones;
- minyak bunga matahari;
- jus lemon 1-2 sdm. l.
Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian, kocok ringan di kedua sisi dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan garam, mayones, dan jus lemon ke ayam, campur dan biarkan meresap selama 30-40 menit. Kami mencuci champignon, kupas (jika perlu) dan potong tipis-tipis. Gosok keju keras pada parutan kasar. Giling kubus kaldu ke dalam mangkuk terpisah dan isi dengan segelas susu, aduk sampai benar-benar larut.
Taruh jamur dan keju di atas daging dan gulung menjadi gulungan yang kencang, kencangkan dengan tusuk gigi. Dalam wajan, panaskan minyak bunga matahari, taruh gulungan dan goreng di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, lalu pindahkan ke loyang, isi dengan susu (dengan kubus kaldu) dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. selama 40 menit. Taburi gulungan yang sudah jadi dengan keju parut dan biarkan dalam oven yang dimatikan selama 10 menit lagi.
Gulungan ayam dengan keju dan ham
Anda akan perlu:
- fillet ayam - 600-700 g;
- daging - 300 gram;
- keju keras - 100-150g;
- keju olahan lunak - 100 g;
- garam, merica secukupnya;
- minyak bunga matahari.
Siapkan daging ayam seperti pada resep sebelumnya. Taburi daging yang sudah jadi dengan garam dan merica dan oleskan di atasnya lingkaran tipis ham, sepiring keju keras dan sesendok keju lunak. Gulung potongan menjadi gulungan yang rapat dan kencangkan dengan tusuk gigi. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari dan letakkan gulungan di atasnya. Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit. Anda dapat menggunakan satu jenis keju, tetapi kombinasi dari dua keju yang berbeda memberikan rasa pedas yang luar biasa pada hidangan.
