Kombinasi sayuran dan daging hampir selalu menguntungkan untuk makan siang atau makan malam yang tepat. Cobalah perahu cukini - mereka pasti akan dicintai oleh seluruh keluarga.
Bahan:
- Zucchini - 3-4 buah;
- daging sapi cincang - 400g;
- Nasi - cangkir;
- bawang - 2 buah;
- Krim asam;
- Telur - 1 buah;
- Keju - 300-400 g;
- Garam lada.
Persiapan:
- Untuk menyiapkan hidangan ini, yang terbaik adalah mengambil zucchini muda dengan panjang hingga 20 cm, mereka harus dikupas, dipotong menjadi dua, dikupas bijinya dan direbus dalam air asin. Jika Anda memiliki zucchini kebun besar, lebih baik memotongnya menjadi cincin tebal dan merebusnya juga.
- Balikkan daging giling ke dalam penggiling daging dan taruh di atas kompor untuk digoreng.
- Sementara daging cincang digoreng, kupas satu bawang besar, cincang halus dan taruh di atas daging ketika hampir semua cairan telah menguap. Goreng semuanya bersama-sama dan akhirnya tuangkan setengah gelas krim asam. Biarkan mendidih dan angkat dari api. Lebih baik mengambil krim asam bukan lemak, hingga 10%. Bagi mereka yang sangat berhati-hati dengan sosoknya, Anda dapat mengganti krim asam dengan yogurt rendah lemak atau sepenuhnya mengecualikan komponen ini.
- Rebus nasi dalam air asin ringan sampai matang.
- Dalam sebuah piring, campur daging cincang dalam saus krim asam dan nasi, pecahkan telur di sana, tambahkan garam dan merica secukupnya dan aduk rata.
- Isi bagian zucchini dengan isian yang dihasilkan sampai penuh.
- Parut keju, taburkan perahu di atasnya.
- Lapisi loyang dengan perkamen atau kertas timah, letakkan perahu (atau cincin) di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Anda perlu memanggang sekitar 15 menit, sampai keju meleleh, karena semua produk sudah siap.
Hidangan sudah siap. Dapat digunakan sendiri atau dihias dengan sayuran segar.
