Hidangan seperti tombak yang diisi selalu dianggap sebagai kelezatan. Ini dapat disajikan baik untuk meja pesta dan untuk makan malam keluarga biasa. Tapi, tidak diragukan lagi, tombak yang diisi dengan jamur adalah hidangan yang sangat enak dan sehat, mengandung kalori yang sangat rendah dan vitamin dalam jumlah besar.
Itu perlu
- - tombak;
- - jamur;
- - krim asam;
- - krim;
- - Anggur putih;
- - Timi;
- - pati;
- - peterseli.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, ambil tombak berukuran sedang dan potong dengan hati-hati di sepanjang punggungan. Buang semua isi perut dan tulang. Bilas ikan secara menyeluruh dan keringkan dengan serbet.
Langkah 2
Ambil panci kecil dan tuangkan 1 gelas anggur putih ke dalamnya. Rebus 8 atau 9 jamur yang sudah dikupas sebelumnya dalam anggur ini. Memasak harus memakan waktu sekitar 5 menit. Setelah jamur siap, keluarkan dari wajan dan keringkan.
Langkah 3
Sekarang dalam panci terpisah, rebus 1 cangkir krim lemak sedang dan tuangkan perlahan 1 sendok makan pati yang sebelumnya dilarutkan dalam air dalam aliran tipis.
Langkah 4
Bilas seikat peterseli muda dan 2 tangkai thyme, potong halus dan campur dengan krim rebus.
Langkah 5
Sekarang potong jamur kering dan sedikit dingin menjadi kubus kecil dan campur dengan massa krim, campur semuanya dengan baik. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam isian.
Langkah 6
Sekarang Anda dapat mulai mengisi bagian dalam tombak dengan campuran ini. Setelah mengisi ikan dengan massa krim, jahit bagian belakang dengan benang agar "isian" tidak rontok. Hiasi ikan sepenuhnya dengan krim asam.
Langkah 7
Tempatkan ikan di atas loyang dan panggang dalam oven, yang sebelumnya dipanaskan hingga 180 derajat, sampai matang sepenuhnya.
