Saat membaca resep dan bersiap untuk memasak hidangan apa pun, juru masak pemula mungkin menghadapi beberapa masalah. Misalnya, dalam deskripsi proses memasak, dapat dikatakan: "rebus kacang", atau "rebus kacang polong", tetapi tidak ada kata tentang bagaimana melakukannya, berapa lama memasaknya. Tetapi semua kacang polong perlu dimasak dengan cara yang berbeda.
instruksi
Langkah 1
Jika Anda akan merebus kacang polong utuh, rendam dalam air selama beberapa jam. Sebelum dimasak, tiriskan air ini dengan menuangkan air dingin segar di atas kacang polong. Masak selama satu setengah jam. Anda tidak perlu merendam kacang polong yang sudah dihancurkan. Itu diseduh selama sekitar satu jam.
Langkah 2
Jika Anda perlu merebus tongkol jagung muda, tutupi dengan air dingin. Didihkan, masak selama 10-15 menit. Jagung tua dimasak selama 40 menit.
Langkah 3
Rendam kacang sebelum dimasak, seperti kacang polong, selama 6-10 jam. Rebus dalam air baru selama 50-60 menit. Kacang hijau segar akan siap dalam 5 menit setelah direbus, yang beku dalam 7-8 menit.
Langkah 4
Celupkan lentil ke dalam air mendidih, masak selama 10 hingga 40 menit. Waktu memasak tergantung pada varietasnya. Masak lentil merah dengan api kecil selama 10 menit, lentil hijau selama setengah jam, lentil coklat selama 40 menit. Lebih baik merendam yang terakhir selama satu jam sebelumnya.
